第39章 一道菜都没有 (第2/2页)
百花宴前一日,万味阁闭店一天,准备明日百花宴的食材。
想起在陆府上试过的烧烤,陆婉婉已经忍不住吞口水,年年都是如出一辙的宴席,倒不如今年给上京的百花宴来一些不一样的。
早就按照食谱熟悉了烧烤流程的陆晚晚,先让人将她早已遣人做好的十个烧烤炉子和十个炭火炉子搬去百花园。
另外两人专门在一旁削竹签,细细的长长的一头还有锋利尖锐,又安排了四人切肉腌肉,牛肉、猪肉、羊肉、兔肉的瘦肉切成丁,肥肉切成小丁,然后分开加入葱姜白酒盐辣椒腌制。
两人准备素菜,青红辣椒、洋葱切成与肉一般大小的块状。
剩下的人就都来穿肉串,一块瘦肉一块肥肉一块蔬菜,以此类推,一根签字上大概要穿四次。
肉类准备完成,陆晚晚还命人准备了鲫鱼,烤鲫鱼也是非常好吃的,全部处理干净放在后院的井水中吊着。
还有鸡爪鸡翅,好在是上京,想要买什么都能买到。
素菜陆晚晚准备了茄子、菌子、黄瓜之类的。
准备好菜之后,陆晚晚则按照食谱亲自准备烧烤料,辣椒、孜然、胡椒、花椒全部磨成粉,然后加入一些盐、糖还有白芝麻,混合均匀,这就是烧烤料了。
准备好烧烤食材,大家已经忙到下午了。
陆晚晚考虑到万一有人不爱烧烤,还定下了十个热菜,明日厨子炒好,让大家自由取用即可。
另外就是冷吃的东西,早已熟悉的手撕兔、手撕牛肉、手撕鸡,自然都要备下。
最后就是甜品,陆晚晚将炖蛋放在明日的菜谱上。
一切都准备就绪之后,陆晚晚从头到尾又捋了一遍,确定没问题之后她才放心。
百花宴当天,天一亮,万味阁的所有人就开始将昨日弄好的东西全部搬上马车,整整十辆马车才把所有的食材全部装下。
天还未大亮,万味阁的人就都出发了。
到了百花园陆晚晚拿出承办资格的文书,门外的侍卫才放他们进去。
到了百花阁,阁楼里管事的姑姑,带了一群人,站在阁楼前,所有东西一一验过才能放行到百花阁的后厨。
陆晚晚安排众人,先将昨日送过来的烤炉搬去阁楼前的空地上,然后炭火炉子则是摆在一楼宴厅中的左边。
一楼宴厅有六张红木八仙桌,每张桌子配了八张椅子,陆晚晚一算,心里暗暗欣喜还好提前向李锐打听了这些细节,昨日备的菜一定是足够的。
百花园外,皇子公主正在进园,世家公子小姐恭敬地站成两排,微微俯身恭请,众人随着公主去赏花游湖。
百花阁里,万味阁的厨子已经将配菜准备好,只要开宴,下锅快炒即可。
快到开宴时间,管事的姑姑看着宴厅里一道菜也没有,又小跑到后厨,依旧没有菜,急的她满头是汗冲着陆晚晚喊道。
“姑娘,主子们快过来了,怎么一道菜都没有?”