第18章 日常生活 (第2/2页)

明珂不好突然做出太大的改变，只道：“昨天从县城买回来的糕点和面团子还没吃完，天这么热，放久了容易坏，这会儿拿出来吃了吧！”

明环没有多想，愉快的跟着明珂去堂屋一起吃“早饭”。

用过早饭，她去厨房接手，让明琳歇息一会儿，昨天在县城买了一大堆调料，正好试试自己的手艺。

大姐说啥自己就干啥，明琳欢欢喜喜的加入了龙凤胎组合的游戏。

灶里的火生好了，米饭在锅里蒸上了，就连菜都已经切好，整齐码在案板上，等饭蒸熟了再炒。明珂感慨，明琳也只是个十二岁的小姑娘，手脚真是勤快又麻利。

暂时没有要做的，蒸米的这段时间，明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、红糖，开始揉汤圆。她做的是小汤圆，不需要在里面加馅儿，将糯米团揉成一个个圆润的的小团子就行。

小汤圆快要全部揉好前，她用空着的那口锅提前加水，水一开，立马将小汤圆倒锅里煮，跟着又去后院的井里打了一桶沁凉的井水，等小汤圆全部浮起来，捞出来用井水过几遍，让它冷却一些，最后用一碗用井水继续浸泡着。

煮汤圆的锅简单清洗了下，又加水熬煮红糖。

红糖是个金贵物，昨天买糖的时候，明珂每类糖也只舍得买了少许，她估量下了人数需要的用量，忍痛放了一半的红糖下锅。

红糖还没有彻底熬煮好，香味就飘出来了，勾得三只小馋猫跑到厨房，一个个伸长了脖子往里探。

“好香啊！大姐你在煮什么呀？”

明珂被她们逗乐了：“当然是煮好吃的，别着急，等煮好了会叫你们的。”

三只小馋猫又深深的吸了几大口香味，依依不舍的离开厨房。

明珂看着锅里的红糖和汤圆，想到她们吃一碗荷叶甜浆都那么满足，她做的这个甜品肯定会更喜欢。

等红糖也熬煮好了后，用碗装好，外面套一个大海碗，依旧用井水泡着，让红糖温度慢慢冷却下来。浸泡红糖水和小汤圆的井水都变成温水后，明珂翻出三个带盖子的小罐头，将它俩和米酒醪糟装罐头里，用井口上吊着的篓筐沉到井下面继续浸泡。

那篓筐明珂爹回家时特意做的，方便她们夏天的时候用来浸泡西瓜，或者放晚上没有吃完的饭，免得第二天发馊了。

井下温度低，充当天然的冰箱了。

忙完这些，米饭也蒸好了，除了明琳已经切好的菘菜和萝卜，她又拿出四个鸡蛋，蒸了一碗鸡蛋羹。天天吃蔬菜哪能行，就连她也才十五岁，还是在长身体的个孩子呢！

下次去县城的时候，她还准备再割几斤猪肉回来。

今天的午饭依旧是菘菜汤和炒菘菜跟萝卜，只是调料多了许多。

菘菜加了酸梅酱和花椒，炒成酸辣口味；萝卜用少许的水炖炒，加上生姜、葱、大豆酱还有花椒，味道香香辣辣，口感又滋润又入味；菘菜汤多加了点油，闻着都香了许多。