043 刘文睿的才艺展示 (第2/2页)

水壶里的水稍稍晃了晃，让水的温度稍稍降低一些，然后他就顺着虑杯往咖啡粉上均匀的点了一点点。

“这是在焖蒸么？虽然对咖啡粉很有帮助，可是有的时候，会影响咖啡的味道。”黛西好奇的说道。

“确实是这样，最开始我冲的时候就没有把握好。”刘文睿说道。

说完之后就仔细的观察起这个虑杯来，而且还是凑得很近的那种。

他这个算是速成的法子，凭借着的就是自己的嗅觉。也是经过了多次尝试嘛，为了提神，那几天的咖啡可没少喝。

神情很专注，也就一分多钟之后，他直接就将热水壶给拿了起来，提着壶在咖啡粉上轻轻浇了起来。

这个也不是胡乱的浇的，而是由外及内，用很细的水流画着圈的浇。随着热水浇到了咖啡粉上，一股浓郁的咖啡香气飘散开来。

刘文睿的手很稳，毕竟一次性冲这么多杯咖啡，对于他来讲也是有些挑战的。往常的时候，都是他自己冲一杯就OK嘛。

也是水有些多，刘文睿浇注的时间稍稍长了一些。虑杯中的咖啡粉吸满了水之后，一滴滴的咖啡就滴落到下边的咖啡壶里。

整个过程，足足持续了5分钟。刘文睿才将上边的虑杯给放到一边去，然后将咖啡杯拿过来，一人倒了多半杯。

剩下的就看他们自己了，是喜欢加糖还是加奶，那是他们自己的事。对于刘文睿来讲，最喜欢的就是这种黑咖啡那最纯粹的味道。

“好香啊。”黛西嗅了一鼻子后感慨的说道。

刘文睿小小的品了一口，“来到了肯尼亚，我才知道喝咖啡其实也是一种享受。虽然中浅烘培之后的咖啡，酸味多了一些。而且有了焖蒸，就算是不加牛奶，也有一些丝滑的感觉。”

“后味很强烈，浓浓的水果香。我分不清究竟是哪种水果，不过味道很好，我现在每天都会喝两杯。”

每个人也都尝了一口，虽然说味道略微苦了一些。但是在这微苦和微酸之后，那个水果香位确实很浓郁。

李彤卓拿起牛奶往咖啡里倒了一些，稍稍搅拌之后又品尝了一口，这次就很对口味。在她的感觉中，好像比在内罗毕的咖啡馆里喝的还要好喝呢。

原本呢，刘文睿是打算喝着咖啡聊天的。可是现在的情况，就是大家都很用心的喝咖啡，谁都没有了说话的兴致。

一小杯咖啡慢慢喝完，大家都有了一种回味无穷的感觉。刘文睿在柜子里将生咖啡豆又拿出来一些，平底锅一放，这就开炒。

丫头们自然是毫不例外的，齐齐凑到了老刘的身后，看他炒咖啡豆。太新奇了嘛，光喝咖啡了，谁看过炒咖啡豆玩。

老刘这就稍稍有些显摆了，没用铲子，直接就是用手来感受咖啡豆的温度。一只手抓着平底锅，不停的晃，另一只手偶尔的放到上空仔细的感受一下。

鼻子也没闲着，抽空也会嗅几鼻子。

咖啡豆在锅里哗啦啦的响，在他的耳朵里把握到了一连串密集的爆裂声之后，直接关火倒豆。

这就完成了一爆，他也最喜欢这个烘培程度的咖啡口感。

整个炒制的时间并不是很长，然后他又倒了一些接着炒。人多啊，就算是陈飞龙这里，也得象征性的给一些不是。