第132章 初试胭脂鹅脯 (第2/2页)

将其从锅中取出，陈年直接以无情铁手将那已经被红曲米染的通红的鹅的胸脯切了下来。

陈年忍不住偷腥似的往嘴中放了一块鹅肉。

但此时他只能吃出鹅肉当中夹杂着的淡淡果味，以及更加细微的杏花的味道，肉香虽有，肉质也不错，其间的汤汁清甜，可毕竟辅料都是用来提味的，不是作为主味。

但整体来说还是感觉有一些腻。

作为吃鹅大户的广东人，对于鹅的吃法那可一说是开发到了极致，但也没有哪一种是像鱼一样，可以不加什么调料，只是简单的清蒸而且也不用任何的蘸料就直接吃的。

毕竟食材不同。

不过这次陈年还有最后一个步骤没有做完，那就是把杏花酱淋上去。

切好之后的鹅脯一片约莫厚度在三毫米左右，这个厚度不算薄，但也绝对算不上厚，就这样一片一片的红皮朝上的立着。

随着陈年版杏花酱均匀的淋了上去，原本外表就呈现出红色的鹅脯此时更是闪烁着光芒，杏花酱落在上面的红皮之上。

有一部分随遇而安的留在这里，还有一部分则不安分的顺着切片之后的缝隙流入其中，深入那早已酥烂的鹅肉当中。

光是看着卖相，陈年觉得这已经很棒了。

我给自己一百昏！

被炖的软烂，但又不失其形状的鹅脯坚挺而又饱满的立着，虽说已经被陈年切片，但此刻看去更像是一个十分富有层次感的艺术品。

若是不淋上这一层杏花酱，那鹅脯上的红色也只会让人觉得干巴巴的，但有了这些杏花酱之后立马就不一样了。

凑近闻了闻。

第一下陈年闻到的便是杏花酱的味道，因为杏花酱此刻就在最上面，但是很快鹅肉本身的香味也从其中升腾了上来，和杏花的清甜香味融为一体。

又纯又欲。

陈年，忽然想到这么一个词语。

胭脂腮红美人图。

欲说还休杏花蕊。

轻轻从边缘处夹了一片鹅脯，浓稠的杏花酱本想追随而来，但却有心无力的最终落在盘上。

将这一片鹅脯放入嘴中。

杏花酱的清甜触动着陈年的味蕾，随着咀嚼，鹅肉之中饱含的汤汁也随之涌了出来，炖的火候十足，所以在吃的时候这鹅脯一点也不柴，反而十分软嫩，但在果酸的作用下又不失口感。

总而言之，陈年觉得自己做的这一道胭脂鹅脯还是挺可以的。

下意识的看了一眼菜谱当中，胭脂鹅脯这道菜赫然已经出现在其上。

而且进度已经达到了80%。

？

“搞毛？我还没有进梦境当中去学习啊！怎么已经到八十了？”

“这要是我再练习一段时间，那岂不是就要百分之一百了？”

“那到时候还会进梦境当中去学习吗？”

“如果进去的话，自己当场把这道菜做到完美，岂不是要当场结束课程？”

想来想去，陈年也不知道为什么会出现这种情况，就好像是出bug了一样，但是这一次陈年不管怎么反馈，菜谱都没有任何动静。

但这种事情不是陈年该考虑的，无非就是走一步看一步，想那么多也没什么用处，反正这菜谱的存在是为自己服务的。

工具人，它自己会处理好的。

而在第一次就把胭脂鹅谱做到百分之八十的陈年，现在需要考虑的问题就是这么大一只鹅，自己要怎么将它消灭掉？