第一一五章 椒盐炸酥肉 (第1/1页)

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嬴枫看着暗卫退下，看着桌上的一张写满了字的纸，嗤笑出声，“平南王府还是一如既往的愚蠢。”胡阳县，秦家庄。无论是镇南王府还是兰听风离开后发生的事情，秦家庄的人都一概不知，生活依旧继续。陈秋湘他们家里现在还剩下大概一万斤左右的红薯，放着也是放着，陈秋湘就打算做成红薯淀粉或者做成粉条，吃起来比较方便一点。红薯淀粉也能够做很多的菜的，比如腌制肉的时候放上淀粉这样能够让肉更嫩一点什么的。旱地那边收了红薯和玉米之后，秦慕章他们将玉米杆、枯萎的红薯藤什么的丢在那边晒太阳，等晒干了以后可以烧了之后用草木灰来沤肥。水田那边也差不多，将稻杆什么的丢在那边晒太阳，等晒干了之后烧了，用来肥地。现在秦家基本是没有什么活儿了，但之前他们收粮食的时候有那么多人过来帮忙干活，秦慕章和秦松涛父子俩也稍微去别人家帮忙收粮食了。陈秋季他们那边倒是还不怎么需要秦慕章他们过去帮忙，现在秦慕章他们父子俩就是在秦家庄这边帮其他人割稻谷。陈秋湘则是和王明雅一起将家里的红薯给做成红薯淀粉，婆媳俩将红薯洗干净，然后用石磨将红薯给磨碎了，将磨出来的红薯浆沉淀出淀粉就可以了。看似比较简单的步骤，但是洗红薯、磨红薯这些都是比较累的，毕竟红薯真的挺多的。然后要沉淀出淀粉也是需要时间，还需要不少的桶或者盆，这就比较耽误功夫了。也就是婆媳俩现在也没什么事干，要么就晒稻谷要么就是做红薯淀粉，所以算是有比较多的时间来弄这些东西了。“娘亲，好吃好吃的。”秦小宝中午放学回来，抱住自家娘亲的腿将下巴搁在她的膝盖上撒娇道。“娘亲，小宝要吃糕糕，要喝甜甜水。”秦小宝抱着自家娘亲的腿撒娇道。陈秋湘：“你这么喜欢吃糕糕啊？那你有没有好好吃饭？”陈秋湘虽然不会吝啬给自家儿子吃零食，但他要是只吃零食不好好吃饭的话，她也不会纵容的。“有，小宝吃饭饭，吃好多。”秦小宝点头道，他是真的不怎么挑食，饭菜都有好好吃的。秦小宝的胃口一直都很不错，有陈秋湘这个药剂师娘亲和秦慕章那个厨艺高超的父亲，秦小宝想不好好吃饭都不行。毕竟他爹做的那些饭菜是真的很好吃，秦小宝觉得自己要是不好好吃饭的话那绝对很亏。但秦小宝他吃饭之余也很喜欢吃零食的，比如他爹做的蛋黄酥、绿豆饼、红豆糕、小米锅巴等等的点心，然后他爹还很喜欢调各种好喝的饮料，这就让秦小宝更加地喜欢了。但是很可惜，他爹娘一直都不让他只吃零食不吃饭，所以秦小宝想吃一次好吃的糕糕和甜甜的饮料，都得好好的撒娇，还得看他娘愿不愿意给他吃。陈秋湘看了一下自家

儿子，又看了一下抱着她另一条腿的侄子，无奈地说道，“那行吧，我给你们做点好吃的。”陈秋湘原本想着要不要做一些点心什么的，但是看了一下她刚刚晒的红薯淀粉，就决定给自家儿子还有侄子做一道椒盐炸酥肉了。拿一块里脊肉切片，加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调味料腌制，再加入鸡蛋、红薯淀粉、少许油抓匀，红薯淀粉稍微放多一点可以和成糊。锅热倒油，油多放一点，油大概六七成热之后放入猪肉片，一片一片地挂上浆的猪肉放进去炸。中小火炸至酥肉表面金黄之后捞出，大火将油温升高后把酥肉放进去复炸一边，20秒之后就可以了把酥肉给捞出来了。捞出来的酥肉趁热撒上椒盐粉，酥肉上均匀地沾上了椒盐粉之后就可以吃了。“好香啊。”秦小宝和亲墨竹表兄弟两个看着陈秋湘端出来的椒盐炸酥肉，忍不住咽了咽口水。“来，你们两个吃一点。”陈秋湘并没有把自己做的炸酥肉全都给这两个孩子吃，她把其余的存放在空间里了，等家里其他人回来了再吃，现在就先给两个孩子先尝尝味道。“哇——谢谢娘亲。”“谢谢姑姑。”秦小宝和陈墨竹开心地欢呼道，然后他们俩开开心心地捏起一块酥肉吃下去，顿时被外酥里嫩的酥肉给迷住了。炸酥肉这道菜是川蜀地区比较喜欢做的一道菜，口味香滑爽口，还具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。最主要的还是这道菜比较好吃，炸物是很多人都很喜欢的食物啊，不管它就究竟健康不健康，炸物香那是肯定的。而炸酥肉，它不仅香还好吃，还具有一些对身体好的功效，谁不喜欢吃呢？“好吃，这个酥肉好好吃。”秦小宝一边吃一边说道。“姑姑做的真棒，太好吃了。”陈墨竹也跟着说道。陈秋湘看着他们俩的样子无奈地笑了笑，给他们一人冲了一杯柠檬蜂蜜水，酸酸甜甜的也挺解腻的。“哇，还有甜甜水！”秦小宝看到自家娘亲给他们还准备了饮料，开心地抱过竹筒做的杯子，开心地对陈秋湘道，“谢谢娘亲。”“谢谢姑姑。”陈墨竹也接过了给他的柠檬蜂蜜水，刚好他吃了几块炸酥肉之后觉得有点想喝水了，姑姑现在送柠檬蜂蜜水过来他可是很开心的。“你们俩吃完了这些就不许再继续吃了啊，一会儿我们该吃饭了。”陈秋湘对两个孩子说道。“好的娘亲，我知道了。”“好的姑姑，我知道了。”陈秋湘见这两个孩子很乖巧，也就不再继续管他们了，叫秦慕羽也帮忙看一会儿，她就去厨房那边准备午饭了。中午陈秋湘就简单地给两个孩子蒸了鸡蛋羹，她在鸡蛋羹里面放了一点肉松，这样吃起来口感也比较丰富一点。之后她简单地炒了一个豆芽、豆角，又炒了个腊肉炒青椒，煮了个丝瓜蛋花汤就

算是准备好今天的午饭了，不需要做太多的菜了。秦松涛和秦慕章父子俩中午是回家吃饭的，他们去帮人家割稻谷的时候并没有去别人家吃饭，有点担心那家人的口粮没有那么多，主要还是觉得自家做的饭菜更好吃。.