第190章 第一百八十九章交流 (第2/2页)

“那就更好了。接着说这个问题。既然这么全的配比，如果哪个厨师敢说省去一些工序和材料就做不出可口的饭菜。那么我觉得二哥你可以直接让他回家了。学了一辈子的厨艺最后连家常做法都不会的人，要他还有什么用。你说对吗？”赵玉涛问道。

“嗯，你说的有道理。那你的意思就是我们现有的厨师都可以做出来呗。”郭武还是有些疑虑，他不得不考虑这个问题。因为一个饭店最主要的就是厨师。

“当然可以了，你可以问问郭叔叔你看看他现在能够做出来不。”赵玉涛笑着看着郭爱民。

“臭小子，你看我干什么，难道你觉得我不可以吗？”郭爱民看赵玉涛不怀好意的看着自己，心里这个火气。

“行了，小二，二双说的这个是对的。后厨那边我也都了解，有一些厨师还是我在的时候的老人，以他们的手法都可以完成，而且如果家的味道真的闯出明堂了，他们比你高兴，省去那么多琐碎的事情，他们也乐得清闲。”郭爱民给郭武吃了一个定心丸，赵玉涛说的话郭武可能还是会有疑虑，但是如果这话是郭爱民说的，那么他可是一点疑虑不敢有的。毕竟是自己父亲，他不可能帮着外人骗自己。

“既然如此那就太好了。还有一个问题，你说成本降低我们菜品也可以降低，但是如果我们价格不变的话是不是赚得可以更多了呢。”郭武说出了第二个问题。

“你个混小子，你心钻钱眼里了啊。成本降低你定价还那么高，心里舒服吗？”郭爱民一听这个气啊，他一向主张挣钱讲良心，不能挣黑心钱。

“呵呵，郭叔叔说的严重了。其实这个也是可以的。毕竟我们的量不会减少，味道也不差，价格不降也是可以的。但是二哥你要想清楚一点。如果你价格不变，那么怎么让别人一下子记住这里接受这个味道。肯定是需要宣传的。而宣传的投入是多少你想过么。而价格降低不仅仅是对别的饭店一个冲击，同时也是让人更好接受的一个办法。前期或许也需要宣传，但是力度完全不需要多么大。一来二去你觉得你是赚了还是赔了。这个你们懂，你没事的时候可以计算一下，怎么做你可以自己定。还有一种可能是加大宣传力度，而且价格也降低。这样效果会更好，不过前期可能利润会降低很多。但是这个属于放长线钓大鱼的办法。考虑的是以后而不是现在！”赵玉涛把几种可能都说了一下，这样郭武也可以有更多的选择。