第四百二十二章 今天想约会 (第2/2页)

于是，连叶和沈敬坐在一起吃了早饭，沈敬带着人一起去寻香来。

今天寻香来不开门，来的只是方糖他们几个厨师，牛采购，冯露露，梁晨，还有火车站分店的两个领班，再加上连叶。

过年要搞什么活动呢？

连叶到的时候，他们几个已经到齐，在里面的小办公室坐着，见了连叶过来纷纷打了个招呼。

办公室小，沙发肯定也不会很大，坐上这几个人，空地就不多了。

沈敬见连叶想去坐沙发边上那一点位置，看了眼旁边的家乐，拉住她说：“别急，我去外面搬两个凳子。”

家乐背后一凉。

他不就是坐在众人最边上吗，这

是巧合！

连叶就在旁边站着，问，“关于明天到正月十五的活动，你们有什么好的想法没有，尽管提出来。”

梁晨就先说了自己的想法，“我觉得，就最简单的，满多少钱送一道菜。这样省时省力，像咱们这种过年优惠的餐厅还真不多，简单的一个优惠就能吸引顾客。”

旁边的牛采购说，“梁经理说得对，不过送什么菜还得考虑一下，算一下成本，不能太寒酸，但也不能亏钱。”

方糖说，“其实可以多搞一下，设置两三个档位，每个档位送的菜不一样，这样不就好了。”

接下来几个人说的大多是重复梁晨和方糖的话，看样子都觉得这个办法比较好。

毕竟这时候多少钱就是多少钱，不会有什么打折促销，像他们这种活动，已经是很少店铺能做的。

最后连叶拍板，“那就按照梁大哥和方糖说的结合一下，设三个档位，三个档位的价格，和送的菜，你们有什么好的想法没有？我先说一下我的想法，我想第一个档位设的是五块钱，满五元送一份菜，送什么呢？送汤圆。”

“汤圆？”

“汤圆？”

“汤圆？这个主意好！”梁晨说，“元宵就得吃

汤圆，但没吃过的人不少，可以用这个吸引大家过来。”

“可是，五块钱设的是不是有点低？”火车站分店的男领班说。

寻香来既然走的是中层路线，自然得让别人消费的起，像鱼香肉丝，宫保鸡丁这种常见的荤菜，两块钱一份，五块钱听着低，但有些人来寻香来点不起大餐，又想来寻香来尝尝鲜，还真就会点四五块钱，五六块钱的餐，这样的人其实占顾客比重的很大一部分，大多是工人阶级，能拿出这么多钱下馆子已经是非常不易。

他们省之又省，自然不会特意花钱买什么汤圆，但过年的时候却想下馆子犒劳一下自己，汤圆就能成为一种极大的诱惑。

这个档位打的是薄利多销，用一碗汤圆来吸引更多的五块钱顾客。

连叶把顾客成分说一下，那个男领班便明白了。

在寻香来顾客中，占大部分的，还是一次性花费不超过十元的人，一次性花费几十元的相对占比很少，毕竟几十块钱可是工人一个月的工资，大概也就商人或者各单位高层吃得起。

确定送汤圆之后，还的确定，一份汤圆里有多少个才能让大多数顾客满意，又不能赚得太少。

这个得等牛采购去接洽一下，确定汤圆的进价才能定价。