第329章 精简食材 (第2/2页)

每桌只尝一口汤，司膳大人也很快就到了文芜的桌前。

他看着那一碗奶黄色带着一点绿叶丝的汤，瞬间眼睛都变得明亮了些。

“姑娘这做的是什么汤，怎的色泽如此的白如霜雪？”

文芜颔首点头：“这是黄豆蔬菜汤，豆子熬出来的汤本是黄色。民女多放了些水做了些稀释便如此了，还请大人品鉴。”

黄豆熬出来的汤居然能如此明亮光鲜！

其他的比试者也都是忍不住伸长了脖子往这边看过来。

别桌的厨子都是从自己的瓦罐里盛出一碗汤，而文芜的汤只有这么一小碗而已。

司膳大人觉得甚是新奇，端起

碗来，轻轻的尝了一口。

这一入口，猛然他的身子都是颤/抖了一下。

“明明是黄豆熬出来的汤，怎会有着肉味？”司膳大人忍不住惊叹出声。

他捞出里面的菜丝跟黄豆，那是一片肉甚至一根肉骨头都没有。

紧接着，他又看一下旁边的大瓮。

文芜已经是用一个大勺在里面搅拌着，汤底下除了黄豆之外什么都没有。

她已经是看穿了司膳大人心中的想法。

司膳大人也不用多一句话，已经被解释得明白了。

他想问的就是文芜如何用黄豆跟菜丝熬出了具有浓香肉味的汤，但文芜这只做不说，也就表明这是她手艺的秘密，不可多言。

“姑娘这手艺登峰造极，在下可真是见识了！”司膳大人已想不出什么词语来形容这碗汤，他忍不住是多喝了几口，细细的品尝着飘散出来的奇异肉香。

其他的厨子一看也都是傻了眼。

他们有的已经参加过好几年的汤羹大赛，还从没见过司膳大人这般夸赞过谁，但是他们光看那奶白色的汤跟色泽，也已自惭形愧，知道是技不如人了。

“大人，我们的食材比她要丰富，为何你就单喝她的

汤这么多口！”

总会有些不识好歹的人存在，文芜在月宁节比试的时候见识过了。这时候突然冒出一个异样的声音，她也见怪不怪。

司膳大人那品尝美食笑颜，忽然间冷了下来。

他将文芜的汤端着走了过去，看了一眼那提出异议者的汤锅。

“这位姑娘只用菜豆熬出了香浓的汤，你们的食材哪一个是用了少于五个的”司膳大人抬眸，又扫了一眼其他厨子。

凡是迎上他目光的，个个都低下了头。

他们的汤锅里要么是菜，要么是肉，还有些番茄马铃薯这等陪衬之物。

这一捞之下，全是蔬菜食材。

“汤羹最重要的是返璞归真，把食材全数堆进去增加风味就是愚者所为！味道越多那也是越杂，若是汤里的主次都分不清，那又谈何风味？你们做的是蔬菜汤还是土豆番茄汤？”

司膳大人将全场问得鸦雀无声。

闻言，孙竹珉也就才恍然大悟。

原以为文姐是无心参赛了，没想到居然考虑得这么深远。

“品尝结束，晋级名单一炷香后，既见分晓！谁若有异议，可再送陈情书。”司膳大人将文芜的那汤喝了个干净，这才转身离去。