第79章 80苍蓝离开 (第1/2页)

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叫花鸡烤制时间长。

她还可以再做一道。

再来一道甜品吧。

【菜谱：雪衣红沙】

这名字还真是好听！

所谓红沙，就是红豆沙了。

清洗，浸泡过的红豆，煮熟。

捞出煮好的红豆，捣烂，过筛，得到需要的豆沙泥。

少量玉米油，豆沙泥下锅，加入红糖，小火，炒干，变成豆沙。

做好的豆沙，搓成小球，裹上一层薄薄的淀粉，放在一旁备用。

接下来，需要打蛋清！

郭婉：“银丝，有打蛋器吗？”

银丝：“商城有卖的。”

郭婉：“那买一个。”

银丝：“好的，掌柜！”

握着新买的打蛋器，郭婉为自己的机智点赞。

不然，这要是手打蛋清，得打到什么时候，才能完全打发啊！

打蛋器确实迅速。

没一会儿，蛋清便被打发成了可以倒扣不掉的状态。

加入淀粉，还有面粉，混成糊糊，搅拌成奶油状。

接下来就是油炸。选用上好的猪油，入锅化开。

油温控制，有银丝。

郭婉夹着红豆沙的小球，在糊糊里滚两圈，再下入锅中。

尽量保持它是球形。

在它外衣变黄前捞出。

最后用糖丝再给装饰一下。

这道雪衣红沙就做好了。

叫花鸡也可以了。

郭婉喊银丝帮她一起端出去。

东方涟钰还是如之前一样，坐在石桌前等她。

东方涟钰：“做好了吗？”说着，起身，接过她手里的菜，放到了石桌上。

郭婉：“久等了吧？”

东方涟钰摇摇头：“不久。”

郭婉：“快尝尝！这可是明天才会推出的新菜呢！”

东方涟钰：“嗯好。”

东方涟钰拿过郭婉的小碗，先给她盛了馄饨，才给自己盛。

玄一站在后面，闻着香味，咽口水。

现在吃不到，没事，明天早早排队吃！

就，还是馋。

银丝也站在一旁，不曾上桌。

郭婉不好招呼玄一，毕竟人是东方涟钰的，又不是她的，银丝可以啊：“银丝，快过来，一起吃。”

银丝犹豫了下，摇了摇头：“不了，掌柜。”

郭婉看它明明很想吃，却依然摇头的样子，没由来的心疼，这孩子之前在别的掌柜哪里，过的不好吗？想吃都不敢说？太懂事了。也太让人心疼了。

要是他也能像苍蓝那么随意多好。

如今还是太拘束了。

郭婉又不好说他什么。

这个，也不是一两句话就能起作用的。

需要的是时间。