第31章 她拒绝了他家主子 (第1/2页)

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青玉将林锦一带到后厨，正在颠勺的一个厨子看着他们进来，立即将手里的活计交到小徒弟手里。

“管事，怎么了？”

“这个女人想跟你们切磋切磋手艺，你们看着做上几道菜！”

青玉跟自己主子认为的一样，以为林锦一是来偷学厨艺的，不过这也没什么，只教她两道拿手菜，把她应付了就算过去了。

厨子不甘地看了这毛还没长齐的丫头一眼，心道自己资历摆在这，难不成会怕她不成？

没当回事，厨子转身拿了一个白菜让徒弟洗干净。他要打算给她做一道水煮白菜开开眼，就是最廉价的白菜都能吃出不一样的味道。

林锦一到了后厨很是兴奋，不过她没急着表现出来，而是先跟厨子道，

“师傅，咱们每人做一道菜，看咱俩做的菜谁最受客人的喜爱如何？”

厨子嗤之以鼻，“真是初生牛犊不怕虎，我在这儿做了好多年头了，吃过我做的菜的回头客没有一万也有一千了，你这个没有名气的黄毛丫头，在家里做了几天饭菜，就敢跟我比试？”

“月满则亏，水满则溢，师傅还是不要自负的好，山外有山，人外有人，您焉知我就不是个隐藏的高手呢！”

林锦一自信地笑了笑，厨子不甘地冷哼一声，“那就瞧好吧！”

说话间，厨子已经开始展示厨艺了。

林锦一也低头从袖子里将腐竹拿了出来，“这是家里的一点儿特产，跟你比试，自然是用我最拿手的菜品。”

这一解释，所有人都转头好奇地看着她手里拿着的东西。

青玉更是好奇地翻着看了看，问她这是什么东西，林锦一也不吝啬，告诉他这是将豆子泡了用特殊法子制出来的。

厨子只略微看了一眼，并没有上心。

林锦一将腐竹泡了一会儿，顺便看看厨子怎么做这道水煮白菜的。

厨子的手法很高级，一道水煮白菜，煎炸炖炒都用上了，单一道料汁就经过了多重工艺。

林锦一点点头对厨子大加赞赏，厨子内心则更加看不上这个黄毛丫头了。

偷学厨艺就偷学厨艺，搞得这么高级做什么？

看着腐竹泡的差不多了，林锦一拿出个小碗调制料汁。

放水加点醋酱油白糖盐生粉，切葱花放进去备用，这天外来客的后厨调味品很多，林锦一需要的里头都有。

再取一碗将水淀粉和油混合，再把切好的腐竹放进去搅拌均匀，另起锅倒油，将裹了粉的腐竹放进油锅炸至酥脆捞出，锅底留油，将调制好的料汁倒进去翻炒，放青椒丝木耳等配菜进去，先翻炒两下，再将炸至酥脆的腐竹放进去，炒至料水收汁即可。

说实话，林锦一炒的一点儿技术含量都没有，确实差了人家厨子几条街，可林锦一就是自信，她让小二把她和厨子做的菜分成好几份分给客人们食用，看效果如何。

青玉留了一个心眼，将林锦一做好的一份端上了三楼。

等到主子发话，青玉才将林锦一做的菜分给了客人食用。

厨子的这道菜本就有不少人吃过，因此喜欢的人还真不太多，反而另一盘鲜香浓郁，泛着金黄色泽的不知名为何物的食物引起了他们极大的兴趣。

有人试着夹了一口，尝着似肉非肉，爽滑多汁Q弹，非常有嚼劲，让人赞不绝口。

一楼有不少人吃了腐竹，都纷纷询问这是什么菜，三楼的某人皱眉看了一眼，当即招来青玉在他耳边低语几句。