31第三十章 (第2/2页)
冯妈从冷柜里拿了一只处理好的童子鸡,放到沸水里煮出血水又洗干净,拿刀在鸡身上切了些小口,找了只新的小油刷均匀的刷了一层老抽,一边放到油锅里炸,一边让凌飞帮忙准备要放到肚子里面的干龙眼辣椒糖八角栗子葱姜蒜等材料,
“冯妈,没有黑枣酒了。”凌飞冲冯妈摇了摇空了的酒瓶。
“你去东面的柜子看看有没有米酒或者绍兴酒,用那些泡材料也可以,我做菜常会用到,应该还有。”
凌飞打开柜子一看,果然有,赶紧拿出来,这时候冯妈的鸡也炸好了,鸡被放到一个大碗里,刨开的肚子朝上,她指挥凌飞把材料和酒倒进去,用保鲜膜封好碗口,放进蒸锅里,半个小时后,锅里就传出了香味,凌飞使劲吸了吸鼻子,味道果然很好。
“不要着急,还要再蒸半个小时才好呢,这道菜得蒸足了火候才入味好吃。”
凌飞点点头,他已经把步骤和用量都记住了,只要自己单独多做两次绝对能赶得上冯妈的水平,他不禁再次在心里为自己的厨艺天赋暗自得意。
“对了,冯妈,萧夫人怎么还没回来?”
冯妈切菜的刀停了一下,又继续,她微微叹了口气,摇摇头:“夫人她不回来,自从老爷走了之后,她就没跟少爷一起过年了,夫人的性格......唉!”
凌飞了然,微微有些失望,不过也松了一口气,他记得萧振轩的妈妈似乎有些活在自己的世界里,像长不大的孩子,也不知道那位萧老爷当年怎么会看上她的,难道就是喜欢她的这种心性么?他微微摇头,不再去想。
在他炸好了两大盘米糕之后,萧振轩突然出现在厨房,他没注意,一转身差点撞到他身上,手里的盘子一个没拿稳就要往地上跑,眼看着就要落地了,一直手伸过来拿住了盘子,
“小心。”
“谢谢,你怎么进来了?休息好了么?”
萧振轩捡了块米糕放进嘴里嚼着,点了点头,不知道是在回答凌飞刚刚的问题,还是称赞凌飞做的点心好吃,凌飞又拿了只小碗给他,里面放了几块灌海椒,本来是打算休息的空挡吃的,倒是先便宜萧大总裁了,看他吃得开心,凌飞又转身去做别的了。
萧振轩打开恒温柜看了两眼,问他:“还要做什么?”
“唔,薏米排骨煲还在做,冯妈的扣肉也差不多了,等到晚上煮饺子前我在炒几个快炒葱爆牛肉什么的,我现在片鱼一会儿做水煮鱼,冯妈特意嘱咐的,说她喜欢。”
“冯妈的年纪吃这个不大好。”
“我知道,不过她一年也就吃这么一回,不要紧的。”
“嗯,炸道辣子肉吧,炖牛腩做了么?”
“嗳?”萧振轩还喜欢牛肉么?凌飞想了半天也没记起来,应该只是一般喜欢吃的程度吧,怎么会特意提起来?他倒是忘了他自己平日里很喜欢吃咖喱牛腩,每次萧振轩去他家都会发现没得最快的就是牛肉,这到底是有多爱吃?
萧振轩看他疑惑的表情,心情很好的拿起一块灌海椒塞进他嘴里,然后出去了——他在里面帮忙也是帮倒忙,还是去酒库拿瓶好酒来助助兴吧,年份足的红酒冯妈也能喝一口。
忙活了一下午终于把饭菜都准备好了,饺子是厨房原先的厨师帮着包好的,凌飞什么都会,偏偏就是不会包饺子,包出来的样子,用冯妈的话说就是:“小飞少爷包的饺子就跟你的名字一样,全要飞起来了,留不住啊。”
厨师他们包了六种饺子冬菇瘦肉芹菜牛肉木耳虾仁黄鱼韭黄和咖喱鸡肉肉桂豆肠,饺子皮是用不同颜色的蔬菜汁和的面,用紫甘蓝胡萝卜菠菜西红柿和黑芝麻粉做出了五种颜色再加上原色的白色,刚好6种,寓意六六大顺一路顺发。当然某些饺子里也会包上钱币红枣辣椒盐和姜粉,吃到什么全看运气。
帮佣们都回家过年去了,整个房子里灯火通明,沙发地毯也都铺成了红色,虽然这么大的房子只有他们三个人,却一点也不显得空旷,颇有过年的气氛。
正常的晚餐时间,三个人只是吃了点炸米糕和灌海椒垫垫肚子,然后坐在沙发上看x节晚会,等着12点整的钟声响起,然后煮饺子,吃年夜饭。
冯妈看晚会看的津津有味,而萧振轩对这些并不怎么感兴趣,不过他手机响个不停,都是从四面八方熟不熟的人发来的恭贺除夕的短信,有些他可以不理会,但是有些他却是要回复过去的。凌飞坐在他旁边看着电视,因为都是以前看过的东西,所以他觉得很无趣,时不时的打个哈欠。
萧振轩放下手机,就看见他眼泛困意,小小的打着哈欠,大大的眼睛里水雾迷蒙,煞是可爱。
“你上去睡一会儿,12点我叫你。”
凌飞摇摇头,跟萧振轩一起守夜他怎么能错过?死撑着不愿意去,萧振轩看出他的意图,把他抱紧怀里,让他靠着睡,又撤了条羊毛毯给他盖上,
“睡一会儿。”
这回凌飞乖乖的闭上了眼睛,这也算一起守夜了吧?他实在是太困了,没一会儿就睡着了。