第29章 四菜一汤 (第2/2页)

“口水鸡肉性平，很有营养价值，腌梅能振奋精神，白天吃了适合出门逛街，晚上吃了方便熬夜看门。”

隋意说得轻松，实际上腌梅口水鸡的效果要比她说的还好，而且能风干做成腌梅鸡肉片，方便出门携带。

“番茄应该是很酸甜的，但我吃着它好像很软烂，倒是这白玉豆腐劲道香甜，花甲也鲜美极了。”

林珠儿吃完口水鸡又吃了一勺子番茄白玉溜花甲，发现这两道菜一个以酸甜为主，一个却是以鲜甜为主，番茄味很浓，却只带着一丝丝酸味，花朵形状的白玉豆腐本该软滑，却十分劲道，像是在吃豆腐干一般。

“这道菜功效最全，解毒、明目、养胃，而且这红血番茄和板砖豆腐能混搭做成果冻和豆干，很方便携带。”

隋意解说的兴高采烈，麻轩霖等人却懵逼了，连忙追问起她来：“红血番茄是药用活血的，吃多了会导致血管崩裂而死……板砖豆腐硬的跟石头一样，煮四五天都不能软化，你怎么制作成这么劲道的。”

“红血番茄确实十分活血，不适合食用，但与另外三种药材一起熬制，就能大量减弱活血功效并提升解毒效果，然后用汁水冷却后加入凉粉做成果冻，完全没毛病。”

“板砖豆腐更简单了，水煮只能加重它的硬化，要想让它变成人类牙口能咬动的，需要清蒸三十天，然后再拿些调料入味蒸三天时间，就能制作豆干了。”

隋意说的轻巧，众人却听得目瞪口呆，一个食材要蒸三十三天才能吃，可真是让人大开眼界。

不过他们并不知道，隋意有超级大蒸锅协助，蒸软三星硬度的板砖豆腐不过花了三分钟而已，至于这么长的清蒸时间，是她用普通锅具清蒸一小时后估算出来的结果，系统当时就对她赞不绝口，因为这时间确实估算的极为巧妙，误差极小。

“这个奶油香煎扇贝味道也很好，它制作时间应该是最短的吧。”

麻轩霖品尝了一筷子带着淡黄色奶油的扇贝，它表皮焦脆、内芯却又软又滑，配合上甜美的奶油根本是天作之合，香滑可口不说，还分外鲜美。

“是的，这种铁甲扇贝肉泡水十天就够了，奶油制作也简单，主要难点是油炸时需要不间断地放入多种配料中和效果，还要掌握好火候防止串味，因此它只有滋补身体、刺激伤势恢复的作用，哦，它还能刺激人体生长，适合小孩子吃。”

隋意满脸写满了这道菜很简单的意思，众人却心情复杂，这世界上有几个人会为了一道吃食研究十天，怕只有她这种天资卓越、及其热爱美食的狂热厨师才有闲心。

不过他们心里也明白，想要研制出这种特殊效果的美食，还真需要隋意这种人来琢磨，慢工出细活，普通爱好挣钱的厨师会这么消耗时间？不，他们最多愿意花大价钱购买食谱。

如何降低消除变异食材的负面效果，再增幅放大它的特殊效果，并将它制作成人类可以正常食用的美味佳肴，这种制作流程繁杂且困难，隋意……确实是个不一般的厨师。

叩叩叩——

正当众人一边谈笑聊天、一边享用美食时，卷帘门外响起了一阵敲门声，一个男人的声音响起，似乎又是来求购特殊猪肉脯的：“有人在店里吗？”