穿成年代文后妈对照组[七零] 第33节 (第1/2页)

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这里的师傅不少都有过年杀猪的经验，也不需要请县里的屠夫了，大家动作利索的就把羊肉处理干净了。

顾乔过去的时候，大家正在争论这羊肉该怎么吃。

司务长觉得做成火锅最好。

自从那次在顾乔家吃了火锅后，他就念念不忘了，当时就在想，连青菜这些东西放在火锅里都这么好吃，那要是肉味道肯定更香。

但大师傅却觉得火锅膻味重，而且时间久，大家吃饭都是快速解决的，没那么多闲工夫等，还是做成菜最好，直接弄个羊肉面就不错，肯定比之前的炸酱面更好吃。

两人僵持不下，看到顾乔过来，异口同声道：“小乔，你来决定！”

顾乔立马把自己的想法说了出来：“我看，烤全羊就很好！”

“烤全羊？但是这边条件不够呀。”司务长道，他也不是没想过烤羊肉吃，但从前吃的那些烤全羊，都是要用那种特质的烤炉才能做成的，这边压根没有。

“可以的，咱们可以放在沙地里烤。”顾乔笑着道。

从前她出去旅游时，曾经见到过一种很奇特的吃法，就是用火把77ZL沙子烧热，然后再把羊装进羊肚子里，埋进沙子里烤，这样做出来的味道也特比好。

这里是海边，虽然海滩上的沙滩都很潮湿，但在距离食堂很近的那一块地方，就有一块干的沙地，那个地方就正好适用。

既然顾乔就已经说了，司务长和大师傅就点了点头答应了，可不是他们盲目相信顾乔，主要是每一次顾乔做出来的菜，就没有不好吃的，有质疑的时间，还不如帮把手好早点吃上美食。

顾乔先让司务长带着人，用木头生火，将沙地烧热。

这个过程比较慢，她正好可以先把处理干净的羊肉调个味。

羊肉的味道比较膻，处理不好的话，肉就全都毁了。顾乔不仅往里面加了不少的黄酒和孜然，连辣椒也放了许多。

经过这么多次做菜的经验，她也明白过来了，这里的人基本上都能吃辣的，而且岛上气候潮湿，吃辣一些，对身体也会更好。

现在的羊，基本都是放养的，肉质紧致不说，口感也特别好。顾乔一连将十多只羊都腌制好了，沙地那边的温度也烧得差不多了。

经过火苗的炙烤后，此时的沙地温度已经到了一百多度，把腌制好的羊装进羊肚里，埋进沙子里面，进入到封闭的空间后，就好像到了一个天然的烤炉里，也不需要谁看着，四面八方的高温会很快将羊肉焖熟。

司务长原本就打算将这些羊肉放在晚上吃，结果羊肉刚放埋进去没多久，他就感觉有些饿了起来。

主要是顾乔在跟他们说烤全羊的时候，形容的太香了，这会儿已经被自己的幻想馋的闹肚子了。

顾乔笑着道：“还没这么快呢，至少要等四个小时。”

司务长点点头：“行吧，好东西不怕时间久，我能等！”

等待羊肉熟的时候，师傅们就去做其他配菜了，毕竟这么多人呢，虽然有十几二十只羊，也不够吃呀。

顾乔则是用剩下来的羊杂碎，做了一锅羊杂泡馍。

在肉类缺乏的年代里，连杂碎都是特别好吃的东西，尤其顾乔把羊杂汤熬得特别香，还在里面加入了木耳和黄花菜，使得鲜味更加突出了，再往里面放入揉好的馍，打开火一煮熟，香气立马就扩散出来了。

正在做菜的众人被香的肚子都叫了起来，他们没想到羊杂碎竟然能这么香，看起来似乎比猪下水都要好吃一些。

但大家很快就发现他们错了，因为四个小时一到，烤羊肉从沙子里被挖出来的那一刻，他们才知道，刚刚泡馍的香味在烤羊肉面前，根本不算什么。

被沙子均匀烤熟后的羊肉的鲜味，已经完全被释放出来了，那味道顺着热气一起，仿佛有生命一般，只往人心里钻，大师傅都已经听到好几个人在偷偷咽口水了。

开始还有人怀疑这沙子不能把羊肉完全烤熟，说不定挖出来之后还要再加工一遍，但现在看到被烤的油光发亮、焦77ZL香四溢的羊肉后，立马明白自己是瞎担心了。

司务长让人把羊全都放在桌子上摆好，毕竟人多，直接这么吃的话秩序肯定会特别混乱，所以他还让人拿刀子把羊肉全都切割好了。

面对可以看不能吃的美食，站在旁边的人都快忍不住了，更别说分肉的人了。

但现在战士们还没下训，他们也不能立马开始吃，就只能拼命的忍住，等到把所有的肉都分好之后，才偷偷地舔了舔手指沾上的味道。

太香了！

——

往常最先跑着到食堂的小战士，每次第一个到的时候，都会被站在门口的司务长瞪一眼：“跑这么快干嘛，慢点走着来吃饭不行吗？”

小战士每次都是呵呵一笑，但下次依旧会飞快的往食堂跑过来，毕竟谁会吃饭不积极呢，又不是思想有问题。

但今天小战士发现，食堂里的师傅们开始有问题了。

因为他们看到自己有第一个冲了过来时，不仅没说让他慢点跑了，反而还冲着他特别热情的招了招手，大喊道：“来呀来呀！”

态度和以往简直是大相径庭！

昨晚刚看完西游记的小战士突然想到了盘丝洞，感觉自己面前的食堂非常的不对劲，但还没想出来哪里不对劲呢，下一秒，就闻到了一股特别霸道的香气。

“你小子，到底要不要吃饭了！”大师傅迫不及待的把他扯了进来，要不是要等大家来了才能开饭的话，他也不至于在门口等这么久啊。

被扯进来的小战士在看到了满桌子的羊肉后，双眼顿时都亮了起来：“有肉！”

天啊，今天竟然有肉吃！

不仅是他，后面跟着进来的其他人也都惊讶了，第一是没想到今天竟然有肉吃，第二是没想到，这肉竟然这么好吃！

大家也不含糊，立马拿出了最快的速度吃了起来。

当烤羊肉进入嘴里的第一感受，就是鲜！

他们从来没吃过这么鲜嫩的羊肉，被高温炙烤后的羊肉，油光发亮的，不仅没有变得干柴，反而锁住了水分，外表焦香扑鼻，里面肉质却十分细嫩。

羊肉被烤的特别好，手稍微一使劲，骨头立马就和肉分离了开来。

孜然和辣椒均匀的洒在皮肉上，不仅一点膻味都没有，就连骨头仿佛都入味了，轻轻一抿，香辣的味道充斥了整个口腔。