第786章 788 称呼 感谢空+的月票和 (第2/2页)
“嗯哼,我继续做菜了,你记得把从分两份来切,一份手指这么长,一份切成小圈那样。”
“好~”
周子怡吩咐好之后,没有看到龙景天那宠溺的眼神就转身去冰箱里取出了新鲜的一条大概有两斤左右分量的五花肉,还有一块鸡胸肉和两个鸡腿,再就是其他的菜。
在洗手盘的另外一边洗好肉之后,周子怡就十分熟练的把三肥两瘦的五花肉切成一块块的,整整齐齐的,看起来每一份都量过似的,都有三厘米见方的块。
龙景天本来还想问问要不要他开切呢,就看到这看起来瘦瘦高高的小姑娘不简单呀,剁剁剁的三两下就把肉给切好了,这刀功厉害呀~
起码是比自己厉害多了,跟那御膳斋的老师傅不分上下了啊,看来真的是有学过的呀。
五花肉切好,用开水汆一下备用。
由于红烧五花肉需要的时间比较长,周子怡就打算先做这道菜。
炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,肉味瞬间就扑鼻而来,完全没有肉腥味,让人闻到都觉得特别的嘴馋啊。
很快,肉就呈白色了,周子怡就按照脑海中熟悉的步骤来操作,加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量水,用旺火煮沸。
不一会,肉香味飘在了整个厨房里,正在切蒜末的龙景天都忍不住频繁的往锅这边看过来。
周子怡把锅中的浮沫打去,改用小火烧,这时间就得等它煮烂了。
这个时候,也有时间继续准备别的菜了。
拿出鸡肉洗了几遍,就把鸡腿去皮去骨,把鸡腿肉和鸡胸肉切成肉丁,大概一厘米左右大小的小块。
“对了,麻烦景天哥帮我把这彩椒还有杏鲍菇也洗一下~”
周子怡看到龙景天刚好把蒜葱姜准备好放在小碟子里,就给他继续安排任务了。
龙景天点了点头,就把那些要用到的蔬菜拿了过来洗,还挺享受着一起准备晚餐的时光呢。
很快,鸡丁也准备好了。
用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜腌制起来。
而龙景天也把周子怡吩咐的任务完成了,就准备要把虾给清理干净。
龙景天顺着周子怡的手指看过去,看到厨房角落里泡着的虾,晃了晃,还真不少呀,还特别的新鲜。
虽然有点疑惑,可是也没有多问。
还以为是周子怡刚刚买回来的呢。
看到周子怡在翻着那锅五花肉,他就继续做手头上的事了。
“学,额,景天哥啊,在左手边的柜子上那一支新的牙刷给虾清洗一下吧。”
“好~”
这安置在墙上的厨房吊柜,对于别人来说估计得垫脚才能拿到里面的东西,可是对于高个子的子怡和龙景天来说,真的不是事儿。
拿出一支新的牙刷,龙景天就对泡在水盆里的活蹦乱跳的海捕对虾动手了,一个一个的将虾用干净的牙刷清洗一遍,将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠,放在一边备用。