第30章 nbsp; 猪肉哪里来的？ (第2/2页)

不过这个年代农业机械化程度低，牛是农民重要的好帮手，国内禁止私自屠宰牛肉。苏叶想了想还是老老实实地兑了瘦肉，她用十五斤瘦肉做即食的猪肉脯。

苏叶手脚麻利地把精瘦肉捣成肉蓉，加入磨碎八角、桂皮、香叶、茴香等等香料，用酱油料酒腌制三个小时，腌入味。

然后徐徐地把肉泥搁在铁盘里，用石头使劲压实，放到炉子上用小火慢慢烤，让它蒸发出水分。

肉在火上刺啦刺啦地烤着，蒸发水分的过程中猪肉溢出浓浓的一股肉香。苏叶还兑换了一两蜂蜜，边烤边给肉脯刷上蜂蜜汁。

烤干一面反过来再烤上半个小时，苏叶烤到天黑才做完了十斤猪肉。十斤肉经过炙烤风干仅剩下五斤的猪肉脯。

苏叶掰下一块来吃，猪肉干透出一股子诱人的香味，酱香浓郁，微微透出一点蜂蜜的甜。硬邦邦的很有嚼劲，苏叶只吃了两块就有饱腹感。

这可着实害苦了苏叶前后左右上下的邻居们，整栋筒子楼似有若无地弥漫着一股肉香味。

苏叶做完猪肉脯后把它们晾在桌上风干，自己炒了个青菜和鸡蛋，心满意足地吃起了晚饭。

顾向前不在的时候，苏叶的物资可以说是要多丰富有多丰富、想吃啥有啥。

鸡蛋这种营养品现在在黑市都找不着影子，只有顾向前月末的时候到军区粮油处领点军人补营养的食品，才能见到一点蛋。

苏叶用西红柿炒了五个鸡蛋，她一顿饭的功夫就可以把顾向前一个月的营养补贴全吃光了。

苏叶满足地擦了擦嘴，收拾好碗筷之后家里的门被敲响了。

她以为会是门外站着的是方秀莲，没想到来人却是何梅梅。

何梅梅提着一篮野菜来到了苏叶家，顾向前上战场了，『妇』联主任让她有空多关心关心苏叶的心理卫生。

何梅梅本着关怀年轻军嫂的目的送一篮野菜，正巧苏叶评先进的结果也快下来了，正好来给她庆祝庆祝。

可是她错了！何梅梅万万没想到自己一进门就看到了摆满桌子的猪肉脯。看到这一幕的她，心里何止受到了暴击。

苏叶家里不仅桌上摆满了猪肉、窗边也挂了几条红白相间的腊肠。这个场景恐怕在大户人家家中也是没有的。

她转念一想，想起了苏叶上周在郊外捉到了一头足足百斤重的野猪，只剩下了满满的羡慕。

这样的人哪里还需要一篮野菜？何梅梅都不好意思把手里的野菜送给苏叶了。

苏叶跟何梅梅唠嗑一番，随手拿油纸包了几块猪肉脯送给了她，“我给顾向前做的猪肉脯，拿回去甜甜嘴吧，我尝过了，做的可好吃了。”

何梅梅已经很久没有吃过肉了，上一次吃肉的经历还是春节，她拿着这包微微带着热意的猪肉脯，整颗贫穷的心都禁不住颤了颤。

按理说何梅梅也是高收入的群体了，每个月有四十来块的工资，但偏偏却吃不起一块猪肉。何梅梅的丈夫倒是还有一点蛋肉的补贴，但军人训练太苦太累，没有一点营养还谈何保家卫国？

何梅梅差点都忘记了猪肉的滋味。她说着掏了掏钱包，抽出一张大黑十递给了苏叶。

苏叶没有要，推了回去：“零嘴而已，放心拿回去吃吧！你平时给我送野菜也没要我的钱。”

“这……这哪里好意思？野菜又值不了几个钱！拿着吧，这可是给向前吃的肉，你分给我已经很好了！”

两个人推拒了一番，何梅梅左手攥着钱、右手拿着一包猪肉脯回了家。

她把肉脯放在桌上，热情地招呼着全家人来尝尝。

何梅梅的家里人全都震惊了，“猪肉哪里来的？”

部队食堂虽然有猪肉，但大家肚子里缺油水、没有哪个人家肯把肉票转让给别人。何梅梅手里的肉干少说也得有几两重，这年头谁会那么大方？

何梅梅说：“别问了，趁热吃吧。”

大家取了一片猪肉脯吃，肉脯还没塞进嘴里口水早就忍不住溢出来了。猪肉脯略硬，初初尝起来是甜的，紧接着浓浓的酱香味在嘴里蔓延开来，肉干香得让人越嚼越有味，即便肉脯嚼在嘴里被嚼烂了也没人舍得吞下去。

非要把肉里的每一分味道都尝尽了，吮吸完了它的每一滴滋味才吞下去，他们深深地记住了它的味道。

“好吃！真好吃！”何梅梅的婆婆啧啧称赞道。

“这种高档食品，只有酒楼里有。”

“如果黑市还有猪肉卖就好了，二十块买一斤咱都舍得！我听说李茂刚的爱人前几天买了一斤五花肉，真是走了天大的好运气！”

何梅梅想：一斤五花肉算什么天大的好运气，闷声吃肉的苏叶岂不是老天爷的亲闺女？

别说二十块一斤猪肉了，就算是三十块一斤何梅梅也会买来解解馋，可问题是得有猪肉才行。

何梅梅知道这些肉脯是在前线的顾向前同志要吃的口粮，不知为何，居然破天荒地羡慕起了他。