第26章 nbsp; 保证香糯肥美,软滑可口。 (第2/2页)

她隐隐感到熟悉，这个画面……可不就是像极了上一次的河边捡兔子吗？然而上次大家在河边挖到天黑都没翻到一根兔『毛』。

……

苏叶和顾向前用单车把野猪拉回了部队，把它送到饭堂。

饭堂的炊事员小兵见到这一整头猪，生生吃了一惊，他们看着这头猪宛如在看一件宝藏。

苏叶指着野猪说：“这是我俩捉到的野猪，一时半会吃不完，师傅看看能不能把猪肉收了，给咱补贴些肉票？”

这可太能了！偌大的军区大院，济济几万口人，每天消耗的猪肉量也不过几十斤，苏叶带来的猪肉丰富了大家的伙食。

两个师傅熟练地分解着猪肉，骨头归骨头、下水归下水、前腿肉、后腿肉、五花肉……足足忙活了半个小时，把一头野猪打理得井井有条。

师傅逐一称量，“四条腿肉二十斤，猪头十二斤，猪下水二十斤，含骨头的猪肉五十六斤。”

“一共108斤，给你们50斤肉票可以吗？以后你们要是想要生肉，就凭票到部队里的后厨取肉。不想要直接到窗口打肉菜就可以。”

一百零八斤的猪换来了五十斤的肉票，好像是亏了，但苏叶当初是拿四十斤五花肉换的。只要苏叶以后拿着肉票，脑子灵醒一些，多兑五花肉就是赚到了。

苏叶忙不迭地点头，“可以可以，能给部队尽一份力我也很高兴！”

她瞅了瞅那美味的筒骨、猪脚，咽了咽口水，“杨师傅我们能不能拿点猪脚、骨头回去煲点汤喝？”

猪脚和骨头没啥肉、不值钱，厨房用五十斤肉票换了一百多斤的野猪很划算，炊事员想了想便答应了她这个无伤大雅的请求。

苏叶满足地拎了四只猪蹄，称了两斤带肉的筒骨回家。

顾向前看着她那副财『迷』的模样，不禁哑然失笑。

苏叶拿到猪蹄后，便换衣服洗手，亲自下厨。

顾向前的手艺不好，平时让他做点早餐霍霍便算了，猪蹄这种高级的食材苏叶不能让他毁了。

她打算做个红烧蹄髈，处理掉猪蹄的『毛』后，猪蹄下滚水焯一焯去腥，白糖用锅子炼成糖汁，苏叶把猪蹄放下锅，熟练地把猪蹄炒出糖『色』，盛出猪蹄。随后锅里下葱姜蒜酱油炒出香味，酱汁不停地浇到猪蹄上。

锅里加水没过猪蹄，下香叶、八角、桂皮香料。苏叶把煤炉的风口关小了一些，大火转成小火收猪蹄的汁水。干完这些事后，苏叶洗了洗嫩榆钱。

春天榆树刚刚抽芽，爆出了一整树的嫩芽，芽儿是嫩黄绿『色』的，嫩得能掐出水。苏叶摘了一会便摘了一大娄回来，难怪它被老人称为饥荒年的救命粮食。

苏叶边洗边摘了一片来吃，嫩榆钱是甜的，越嚼越香。她用一篓榆钱做了榆钱饼、榆钱饭。蒸熟饭后，苏叶让顾向前看着火候，自己去改作业。

等砂锅里的水快熬干的时候，顾向前按着媳『妇』要求的，用锅铲不停地把汁水浇到蹄髈上。

他耐心地守在炉子边，鼻子萦绕着一股浓郁的香味，食堂做饭哪有苏叶这样讲究？即便还没到饭点，顾向前这会儿已经饿了。

仔细算算他已经一个星期没有吃过肉了，再次看到肉，顾向前居然有种不真实的感觉。

他们拥有了五十斤的肉票，岂不是足够吃上半年的肉了？

酱汁浇得蹄髈油光红亮，汁水收得浓稠后，顾向前把蹄髈盛出来。

两只蹄髈肥厚宽大，炉子炖了快两个小时，再厚的皮也炖得软烂，苏叶拿筷子戳进去往两边掰开，能看到里面雪滢滢的白肉，足足寸厚。

苏叶看得双眼直发深，这只猪真的好肥！绝对不是精瘦的野猪可以媲美。

【呲溜，我生生地给看饿了，好香好香！屏幕都给我『舔』脏了】

【粮食真的来之不易，吃上这一顿真不容易！】

【哈哈哈哈那是当然，这可是我们这边的放养山猪，保证香糯肥美，软滑可口】

既然如此，苏叶不客气了，她用小刀徐徐地切开了肥厚的蹄髈，把它均匀地分成薄薄的片，肉片层次分明，一层红亮的猪皮、雪白的肥肉、淡粉的瘦肉。用筷子席卷一片，沾上酱汁，宛如雪帛染墨。

一滴酱汁滚滚地从肉末梢滴下，直播间的特写镜头被瞬间放大。

苏叶张开嘴，含住了这滴酱汁，舌头一卷把薄肉片吃进嘴里。她微微咀嚼片刻眯起眼，舒适地喟叹一声。

【啊啊啊啊啊啊我要死了！深夜受到美食暴击，我也想吃猪蹄髈】

【我要提刀杀了主播！】

【我是服气的，难以想象这种恶劣的条件下还能做出吃播/擦汗】

猪蹄髈一人一只，苏叶和顾向前虽然都不是奢侈浪费的人，但一顿饭的功夫不知不觉就把两只猪蹄髈吃光了，不仅吃得精光，连熬蹄髈的酱汁都拌着榆钱饭、榆钱饼，吃了个精光。

等方秀莲夫『妇』再次造访的时候，桌子上的碗盘已经被吃得干干净净，一滴酱汁都不剩。

苏叶愉快地呼了口气，热情地说：“茂刚、弟妹，你们要来吃榆钱饼吗？”

方秀莲脸上的笑容消失了，哪里还有野猪的影子？屋子里光有肉味、一块肉的踪影都没有，她宛如一盆冷水浇下来。

“向前哥、嫂子，你们今早捉到的野猪呢？”

苏叶心里好笑，有肉的时候就叫嫂子，没肉的时候叫苏叶，还想分她的肉吃？

“野猪啊，我们送去食堂换肉票了。好不容易得到了一只野猪，可不能那么铺张浪费全都吃光了。”

李茂刚坐下吃了点苏叶递过来的榆钱饭，嚼着喷香，“这榆钱真嫩！秀莲，你快坐下来吃吧！”

……