第99章 有猫腻的配方 (第2/2页)

想起昨夜的耻辱，他的眼中闪过一抹怨毒。

等空闲下来，他一定要找机会弄死陆一鸣，以解心头之恨。

厨房里，黄顺发忙的不可开交。这才一上午，昨天晚上煮了两大锅卤肉，差不多已经快卖完了。

上次从东风大食堂偷来的调料刚好用完。

黄顺发按照配方开始调配新调料。陆一鸣的配方非常复杂，足有28味料。每一种的用量都标注地非常精确。

做了多年厨师的黄顺发心里清楚，既然是绝密配方，用料的量和种类必然经过了千百次的尝试。

所以，他很谨慎，每一种料的分量都把握的非常精准。

足足用了一个多小时，调料被装在了一个个小袋子里。散发出来的香气，跟陆一鸣调配的调料一模一样。

“大功告成。”

黄顺发招呼着新招来的两个帮厨，把猪肉和下水洗剥干净，开始了熬煮下午要卖的卤肉。

半个小时后，卤肉在锅里沸腾，香气也渐渐散发了出来。

看着锅里沸腾的卤肉，黄顺发心里非常兴奋。

有了这张配方，他以后就算去省城，也能算得上一方名厨。至于那个陆一鸣，可能一辈子都出不了罗镇。

整整大火熬煮了两个多小时之后，靠在椅子上打盹的黄顺发被帮厨叫醒。

“黄师傅，时间差不多了。”

黄顺发打了哈欠，围上围裙，把大锅盖掀开。

顿时，乳白色的蒸汽四散开来，厨房里弥漫着浓郁的香气。

本来还有些担忧的黄顺发，这下算是吃了定心丸。李凉给的配方的确没有问题。

他夹了一块猪大肠放进嘴里，细细嚼着：“嗯，不错。就是这味儿！”

不过，等到蒸汽散去之后，黄顺发注意到一个细节，卤肉的味道和香气跟昨天的一样。

只是色泽上比昨天更深，更红亮。看起来也更加有食欲。

黄顺发只是愣了片刻，便将这种细微的变化，归功于自己精湛的厨艺。

“去火，用余烬小火煨着，等下午客人上门。”

两个帮厨开始掏去燃烧的木柴，用剩下的余烬保持着锅里的温度。

下午马上就要营业了，张宝林才算把上午的账算完了。

仅仅是一上午，就有四十块的收入，由于降价酬宾的活动利润稍减，但却完全不影响他激动的心情。

来到厨房，闻到了熟悉的卤肉香气，张宝林脸色的笑容更浓了。

“老黄，下午的肉准备好了没？”

黄顺发一脸得意道：“经理放心，这次的调料是我亲自配比的。比那个陆一鸣配的只强不差。”

张宝林笑道：“我当然相信你，但千万别给我出什么岔子。”

“有我在，您就把心放在肚子里吧。”

黄顺发从锅里盛出一碗，端给张宝林道：“你看看这成色，是不是比昨天强多了？”

张宝林接过碗，观察了一会，见这卤肉的色泽的确比昨天更好看了。只是如果不细看是看不出来的。

他拿起筷子夹了一口放进嘴里，吧咂着嘴，一脸的享受道：“不错，就是这个味道。”