第二十九章 香肠 (第2/2页)

春花掐着食指，露出丁点指肉，道：“我的点子可不只这么小小的一个。我的脑袋里的点子可多得很。比如说整个招牌吃食吸引民众，比如办个厨艺比赛，比如说……嘿嘿，我可不能全都告诉你。”

“刘三兄弟，你姑娘真是鬼灵精！”刘三可从来吝于夸赞女儿，挺起胸脯道：“富贵哥，我姑娘的想法可不只这一个。聪明着呢。用了她的点子包你赚大钱。”

富贵撇嘴，但又不得不承认春花的想法独到。这个时代做生意都是中规中矩，哪里想过主动招揽顾客。如果真是主动招揽顾客，也不知会不会招同行耻笑，行不行得通。富贵有些犹豫地看了春花一眼。

“富贵伯伯，所谓做生意人就是要脸皮厚知变通，缩手缩脚像个小娘子，可赚不上大钱！”

富贵这才惊异地盯着春花，她竟然看得懂他的心！

“伯伯，我还会做一个有趣的吃食，我讲给你听。”

酒楼里渐渐有生意了，富贵招呼刘三父女到内堂说话。

“我是在路上偶尔听见一个老汉说的。就是先把大家经常丢弃的猪肠子洗干净，将平时不好下锅煮的零碎肉边角肉切成细条，拌上盐花椒蒜泥姜米八角茴香末，弄成各种各样的口味，再将拌好的肉条灌进猪肠，隔三寸一个结，密封灌装。这时的猪肠包肉像竹节一样好看。最后用针扎孔，放出多余气泡，把做好的肠包肉挂在灶上烘干自然风干，都可。这样做出来的肠包肉可是比腊肉还醇香美味，颜色酥黄，样子圆溜溜，小巧易入口，做下酒菜是最合适不过。”

咕咚，刘三第一个咽了口口水。

酒楼里没做事的厨子听得眼睛一亮，思考着这个方法的可行性。

富贵则从利益角度出，觉得肠包肉用料都是次品，制作工艺简单，如果次品成上品，那不是能赚很多？

李厨子第一个开口道：“小娘子，你说的这个法子倒是不难，可我们没实际操作过，做坏了岂不可惜肉？”

春花笑道：“伯伯，你们按我说的做，我在旁边看着，有不对的地方说一下，大家一起研究总会做出来的。大肠做下酒菜，小肠烧烤起来做小吃，一定很有意思，说不定就成了得福楼的招牌菜呢。”

花了二个时辰，春花教会了得福酒楼厨子怎么制作香肠。当场煮了一截子肠子，富贵闻着肠包肉香气扑鼻，取了个名：香肠。春花闷笑，这名字取得真巧！

富贵掏出六两银子，笑道：“春花，伯伯也不占便宜，与你银子，当做买你的菜谱，可使得？”

“伯伯，若论菜谱，这香肠可不只这点银子！”

富贵眉头一皱，平时一道菜五两银子已是顶天了，这丫头是不是太贪得无厌，乡巴佬儿，就是见钱眼开。

刘三看见富贵的脸色，忙点头哈腰，“掌柜的，小孩家，不懂事，别计较。”转头对着春花，“花儿，银子只有多没有少，快收下。该回家了。”

春花继续道：“伯伯，我不仅能提供关于香肠更多的菜式，还能给你提供更好的销售点子！以后不光得福酒楼赚钱，连主家相关酒楼也可以依我主意赚大钱，连锁赚钱，所以，六银子还真的太少啦！”