第53章 府县生活13卤鸡 (第2/2页)

前头铺子大灶改小火，时不时要添柴，因为锅大，东西多，这个卤的时间长。下午三点左右开铺子，正好了。

等人吃好了，锅碗一收拾，开铺子卖卤鸡。

口照旧是早早排队的，有新食客有脸熟常的。

“今个推出的卤鸡、卤鸡蛋、豆腐豆干，下水是下午老时间卖，正卤着呢。”顾兆跟食客说。

排队的客人便问：“卤鸡咋卖？”

卤鸡肯定是比下水贵，一只鸡剔了骨，约莫三斤四斤的样子，鸡鸭羊这些肉比不猪肉，一斤猪肉十一、十二文，这个卖八文左右，所一只鸡差不多三十文左右。

定价是黎周周拿的主意，顾兆只是从旁给予啪啪啪掌声，支持家周周。

这会黎周周便细心说：“卤鸡是搭配着，一碗要是有个鸡腿便搭一些肝脏、豆腐豆干，要是鸡翅那就多一块鸡胸肉并着一些豆腐豆干，想吃哪个部分了，早排队前头的可点着要，口感都不同，这些一勺子二十五文，只要鸡的话就十八文。”

道理都懂，一只肥母鸡杀了，真要按勺子卖，那三勺就卖没了。

“卤的鸡蛋，一个三文钱。”

这个也不贵，都是公道价钱，外头个鸡蛋就三文钱，有时候季节贵了，一个鸡蛋便是文钱。

黎家铺子这鸡蛋怕是能挣个一文钱左右，那料汁不是钱，还费柴火烧。

买了这么久，都知道黎记卤煮老板是个实诚人，价格公道的很。

队伍中听了价位，知道黎家没胡要价是一回事，可心里还是觉贵，想着等下午买卤下水，那个还是划算，一勺子一碗，够一家下午添个荤腥菜了，汤汁也不浪费，能下面条吃。

卤鸡就算了。

有不买的，自然也有不缺钱的，像是方老板、赵裁缝家就是。

顾兆让买鸡的另排一队，听队伍中间有人说：“想买卤鸡还想买下水，这要是另起了一队伍，送了鸡回去，过排老后可不是下水买不着了吗？”

有钱的方老板愁啊，怎么今个没让仆人过。

顾兆早料这种情况，自然要给买卤鸡客人开vip渠道，早都刻好了爱的号码牌，如今一一发在排队食客手里，说：“下午买卤水先紧着食客手里的木牌子，一二三四排着，位置都有。”

“后中午发牌子，领了牌子不用排队可松快，了下午开店前就成。”

排队的人便纷纷夸赞说这个好，省了时候，不然买了卤煮就耽误一下午功夫云云。

顾兆说：“先这么干着，也是为了大家伙方便，要是后头有人仿冒牌子或出手二次贩卖牌子号，那便取消了，总不能家出一勺七文钱的卤煮，被小人了利卖十文。”

众人自然说：是的、顾秀才说对。

方老板拿了六号号码牌，美滋滋的不用愁，了前头跟黎老板说：“要鸡腿、鸡翅、卤蛋都要。”说罢便把食盒递过去。

都要试试滋味。

也幸好卤鸡价贵，方老板要的这么多，拿了号码牌买下水的队伍也没抱怨说买多了云云。

黎周周给打的实诚，鸡腿鸡翅各一个，还有肝脏下水、豆腐豆干，问要不要鸡脚，方老板怕这个觉脏，说不要，黎周周便多打了几个鸡块。

钱是按着鸡腿、鸡翅走的，这一下子便是五十文，卤蛋要了四个，这就是十二文，统共加起六十二文。

方老板觉不贵划算，在金玉楼里吃一只烤鸡，一百多文，味道还没黎记的好，痛快付了钱，拎着沉甸甸食盒回家了。

轮了赵裁缝，赵裁缝要了鸡腿鸡蛋还有鸡脚，想尝尝味。一锅卤鸡卖的略微慢了些，但也卖的干净，全完了。

西边肉铺的伙计小六子犹犹豫豫的，时师娘就给了卤下水的钱，可卤鸡是新鲜吃食，师傅一定会喜欢，便犹豫要不要自己先垫着钱孝敬师傅，平日里师傅对好。

于是咬咬牙也买了一份，不过是鸡肉块。

黎周周认出小六子，已经是熟客买卖了，说：“下水还没卤好，先找地方歇歇脚，等下午连着卤下水一同给。”

这敢情好啊。小六子自然高兴，嘴里道着谢。

卖完了卤鸡，铺子也没关，就这么敞开着。黎周周去收拾，顾兆便坐在铺子里，手拿一本书看书，顺便看铺子。

往常做生意，黎家开了铺子，刻下水就卖光，回回走的行人，连味都还没闻，就瞧着这家食铺前头排队人多，有的不爱瞧热闹，有的嫌人那么多耽误工夫，尤其一问听说现在排也没有了。

就一吃食，有啥了不起的，还排队。

可今个不一样，铺子敞开着，大灶锅咕嘟咕嘟的冒着香味，尤其顾兆过一会还要开了锅盖搅一下，看一下火候。

卤味香味本就浓郁霸道，铺子敞开着，可不是全都散出去，勾的行人挪不动步子，咽着口水，巴巴上问：“小兄弟，这卖的是啥啊？”

“卤煮，黎记卤煮。”顾兆盖了锅盖答话，说：“用猪下水卤的，家特制秘方，一勺七文钱，现在还没火候，差着一些。”

这么香了，还差着一些？

那等做好了，香味不把人香『迷』糊过去？

行人现在满脑子都是卤煮，管什么下水不下水的，正想要问啥时候好，买，结果就听店里小兄弟说：“中午排队人多，牌子都发出去了，今天这一大锅估『摸』着都卖完了，您要是喜欢明日中午，或申时过，看有没有剩的。”

“不过应该是没了，您还是明日过吧。”

行人：……

咋就卖完了，这不是一大锅吗。

能死心吗？香味站在铺子口，那一缕缕的香直往鼻子里钻，就没闻过这么想的吃食。

“小兄弟莫不是骗人吧？这外头空『荡』『荡』的一个排队的人都没有，咋可能就卖过光了。”

顾兆很想说出要这么想那也没办法的欠揍语录，但显然不可能，这可是买主，便耐着心解释了一遍。

黎周周估『摸』时间好了，熄了柴火开始焖。

这位行人不死心，想耗着等开卖，嫌站着腿疼，便去隔壁马家铺子买了个烧饼坐着等，一边等还不死心问：“隔壁那家卤煮店真卖完了？瞧着都没人。”

马家夫『妇』想这后生轻了，便说：“中午顾秀才琢磨了什么号码牌，让排队的能歇歇脚，一会开卖前就成，顾秀才没骗。”

“是早早知道这家新开了吃食铺子，只是那时候听说是卤下水，这下水腌臜玩意，便没觉能有多好吃……”行人这会满脑子都是香味，等嘀咕完了，才反应过，“隔壁看铺子的还是秀才相公？！”

难怪手里拿着书在看。

马嫂子说：“可不是嘛，顾秀才学问好还在官学上学，铺子里营生小买卖是家夫郎做的。”

等了约莫刻，黎记卤煮口就跟早前行人一样，纷纷前询问，知了号码牌领完了卖完了，明个儿，不死心，便去马家店同早先行人一般，买个芝麻饼坐着等。

就是不信，非要看看，然也是捡漏想今个吃。

马嫂子可高兴坏了，这一会会光是买芝麻饼的就有十个。

“快了，赶紧拿了牌子去。”马家男人跟媳『妇』儿说。

马嫂子：“不急，咱家近还有牌子。”

坐在店里吃完烧饼的便看，说话的功夫，原本隔壁铺子前没有一人，现在陆陆续续的赶了，手里拎着食盒的、拿着大碗的，这些人手里都拿了木牌子。

申时一，队伍按照中午领的号码牌排起了。

马嫂子、周氏、许阿婶就在其中。

刚吃芝麻饼的等‘捡漏’的知道了，黎记卤煮一人只卖勺，一锅就出三十勺，要是排队的人只买一勺，那就有剩的，可这些人一瞧排队拿木牌的，那手里的碗那么大，不像是买一勺的量……

难怪顾秀才说今个指定没了。

没买马家店里坐的行人也没走，还是一次看这样的买卖营生，觉热闹新奇，黎老板揭了锅盖，诶呦喂，这香味直飘隔壁了。

咋还能坐住！

站着围观看。

每个排队的果然是笑呵呵的递碗过去，连着木牌交给顾秀才，“黎老板，要勺。”同时自觉地将十四文铜板放进木匣子里。

打的快，卖的快，前前后后不刻的时间，一锅干净了。

围观的是站不住了，被香味香的『迷』糊，说明个一定早早。买完了的食客，一瞧这围了一圈十多位人，买的高兴气就成了生气和担忧。

咋又吸引了这么多人，那明个早早了，实在不行就买鸡。

卤鸡也好吃。

顾兆笑呵呵说了句今日卖完了，明个儿请早，便开始关店。

开心！

“家周周真棒。”

黎周周也开心，每天做买卖营生，看锅干净了，大家挣着抢着买卤煮，夸滋味好、越越香，黎周周就喜欢，爱这一行，每天干活不觉辛苦和累，反倒是踏实喜欢。

关了铺子，总算能歇会了。

顾兆给老婆捏捏肩，捶捶腰，一同收拾了还要学习。家周周是个上进的好青。多给老婆捏捏。手不听使唤的了前头。

“相公，家里的大料不够了，买。”黎周周胸口痒，忍着脸红拉着相公的手说。

顾兆便正经脸说：“那明日去买。”不放心周周去，怕有人尾随周周，不说：“也不知道大哥啥时候府县，要是租院子应该早早过了吧？”

郑辉又不下地务农干活，这次趁着暑假回家就是心中愧疚，想看看双亲和妻子。

话说郑辉租了骡车，平安镇距离府县不是远，赶车的话，大半天就了，约莫四个时辰，城一开就出发，下午天还没黑就能。

明明是近的，可初郑辉为了逃避家里，去官学报道特别早。如今回去了，坐在车厢里紧张，严谨信瞧了一眼，郑辉目光对上，正要说说话，严谨信先说：“不如兆弟会说什么劝解的话。”

郑辉：……

“之前如此混账，家中双亲妻子都厚待，现如今改好了，怕什么？”严谨信好歹还是挤出了一句，不过之后不多说了。

郑辉想想也是。

等出了城，赶车约莫一个时辰，平安镇与河镇是个方向，了岔路骡车停了，严谨信抱拳作揖，道了谢便背着书笼自己走了。

之后骡车摇摇晃晃赶了晌午，赶车车夫问车里郑秀才要不要歇息，郑辉便说不用，回去吧。

早早回去早早能见爹娘……和妻子。

天还没黑，了平安镇，顺顺进了城。

平安镇最大的『药』材铺子和医馆是连着的，铺子光面就六间，三间『药』材柜子堆着正面墙，买『药』抓『药』的人这处，一间专有学徒熬『药』，间铺子是有大夫坐诊看病的。

郑父主坐诊，郑辉爷爷时不时也会过。还请了其位大夫。

“了，郑秀才。”赶车的车夫在郑家『药』铺停下，看着这一排的铺子不咋舌，这可是有钱少爷。

郑辉从车厢下，正付了车费，店铺口的学徒伙计便瞧见了，高兴去坐诊的铺子里回报：“师傅、师傅，辉哥儿回了，就在口。”

今日郑辉爷爷也在。

铺子里还有看病的病人，郑辉爷爷先训斥了学徒一顿，说看病清静地不许吵杂，可眉眼是高兴的。

郑辉进了铺子，悄声声的，等爷爷看完病人，才作揖冲爷爷与爹行礼，口上说：“爷爷、爹，郑辉自官学回了。”

“好好好，还想着不必回，回了就好。”郑老爷子高兴，让其位大夫坐堂，高兴拍拍孙儿的肩，说走回家，回去让阿『奶』瞧瞧，阿『奶』惦记许久了。

郑家是隔辈亲，郑辉爷『奶』最疼爱这个孙子。郑辉的爹便严肃许多，本还想说教说教，这农假又不是给放的，不务农回作甚，耽误学业云云，可郑父严肃，也顶不过老子。

郑老爷子疼孙子时，没郑父说话『插』嘴的份。

不等郑父摆老子排场威风，郑老爷子先同孙子回宅子。郑父一瞧，只能暗自嘀咕一句爹败孙子，便巴巴赶紧跟上回家。

郑家宅子就在铺子后胡同没多久，走个约莫一刻的路程便了，是个清静雅致进出的院子，因为经商，有规制不敢三进三出，家里人口多，便往侧加，大楣放的低，的大小也是符合制度。

郑老爷断臂的事，郑家是怕了，自此后谨小慎微。

了宅，房开猫着腰行礼，高兴说：“老爷好，二少好。”

这宅院小厮仆人唤的郑辉是二少，『药』材铺的学徒唤郑辉辉哥儿，下人是有的卖了卖契，是家奴，学徒可不一样，后出了师，是郑家医术的传承。

不是下人。

郑家俩兄弟，不管是郑辉还是郑耀，都是往仕途走，郑家收徒教学，便是断了给自家孩子传承，后接手生意做买卖的路子了。