252.第252章 灌汤包(2) (第2/2页)
就在这个时候,昊天已经将食材给取来,南宫云诺快速的令人在风清的马车旁边搭了个临时做饭的地方,她因为手不方便,不得不指示着旁人帮忙她打下手干活。
于是,马车外……
“对,你吧这猪皮给洗干净了,将肉皮和骨头一起煮成浓汤,一会赶紧晒凉了,记得拿冰块冷凝……”
“你把猪肉剁成蓉,混合着蟹肉剁碎啦……”
“蟹黄、姜末煸炒,这些加入猪肉剁成蓉胡椒粉、糖、香油、葱花、姜末,顺一个方向搅拌均匀……”
“对了,这些面团一定要擀成圆皮,一定是越薄越好,而且啊……”
“不对不对,这太厚了……”
楼夕宸和风清在马车中聊着,车外一直不时的传来了南宫云诺指挥的声音,楼夕宸时不时因为受影响而蹙眉,倒是风清一副不以为然的模样。
也不知道过了多久,南宫云诺终于令人将肉冻和肉馅搅拌在一起,把做成的薄皮捏提成褶包,招呼着人上蒸笼用旺火蒸十来分钟。
因为灌汤包子是需要趁热新鲜吃才是最好的,所以南宫云诺在灌汤包做好的时候,便乐滋滋的令人将蒸笼给带上,新鲜货热辣的送到了风清的面前。