第102章 杀年猪 (第1/2页)

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腊月二十八，柳树屯大队杀年猪。

猪是大队集体猪圈里养的，交完任务猪后留下两头，年底宰了低价卖给社员。

大家都跑去看杀猪的。

在农村，一切都是可以围观的，一切都是热闹。

有人结婚，要去看。有人打架，要去看。有人发丧，要去看……

杀猪现场已经围了里三层外三层的人。

一头猪已经上了杀猪台，另一头也绑好了放在地上。

有人在磨刀，有人在熬沥青。

隔着很远就能听见喧闹声，闻到沥青发出的刺鼻的味道。

大家都在讨论，这头猪有多重，能出多少斤肉、多少斤猪血…自家打算买多少肉，买回去以后打算怎么吃…

两头猪哼哼唧唧的，已经放弃了挣扎。

很快，刀磨好了，锃亮。

有人在猪脑袋下面放了一个桶，用来接猪血，有人过去帮忙按住猪，虽然它是被绑在杀猪台上的，但也怕它挣扎期间会浪费猪血。

白刀子进，红刀子出。

猪爆发出了惨烈的叫声，却丝毫引不起人们的同情。大家都等着吃它的肉呢。

猪血放干，猪彻底停止挣扎。

有人用长把大勺舀起熬化了的沥青浇在猪身上，等这些沥青冷却凝固，人们把沥青撕下来的时候，就会同时把猪毛撕下来了。

然后，就是大家都喜闻乐见的分肉环节。

数量有限，必须采取限购措施。

两头猪，也就200斤左右的肉，按人头大概算一算，每人一两。谢赟家里有三口人，只能买三两肉。

谢赟顿时就无奈了，她妈大概也把这事给忘了，还说要多买点肉呢。

大队领导班子高风亮节，让群众先买，买完了要是还有，他们再买，要是没了，那就没了。

谢赟挤到同样在一旁看热闹的领导班子面前，说道：“不能多杀两头猪吗？这点肉连包饺子都吃不出肉味来。”

张光宗哼笑：“你想得还挺美，我难道不想多杀两头吗？问题是我也得有猪啊。交完任务猪，就剩这么两头了。”

“多养几头啊。”

“你以为我不想啊。当年建了那么大的猪圈，每年都养好多猪，结果呢，一场猪瘟，几乎都死绝了。要不然能允许各家各户养猪啊。”

那不是因为集体养猪失败了吗？

他们还集体养过鸡呢，也失败了啊。一场鸡瘟过去，一只都没留下。

谢赟回想了一下，58年的时候，确实是不允许个人养猪的，家家户户原来养的猪和鸡都被收走了。后来又允许了，是因为现在的养猪技术不到家，集体养猪容易生病，把所有的猪一锅端，损失太惨重了。

没办法，只好把养猪权又下放了。但是集体猪圈也在养，就是养的不太多，十几头而已。