第176章 揉搓 (第1/2页)

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“大家准备好了吗？

我们要开始了，这一步叫杀青！

切记，看到茶叶茶干都已经软了的时候，就要把茶叶放到簸箕里揉搓。

还要保证叶子不能被烤焦。”

还没开始，三个人都被大锅的热气，搞得大汗淋漓。

可三个人特别认真，茶叶倒下锅以后，便听到茶叶出水气的声音，

而后，慢慢的闻到茶叶的香味，

原本绿油油的茶叶，颜色开始变色。

三个人的手不停的在热锅中翻炒，冯兰兰开始喊林成退火。

不能再用大火了，不然锅里的茶叶要烤焦了。

林成在收到指令后，以最快的速度将三个灶里的柴火退了出来。

三个人相继把茶叶从锅中拿出来，趁着余热开始揉搓这些茶叶，把叶子和干一起揉搓在一起。

在揉搓之前，冯兰兰就跟大家说好了，这个茶叶就揉成圆形就是了。

这种没有芯的茶叶，揉成圆形比较好看且方便，那种有尖尖的茶叶搓成长条形会比较好看。

搓茶叶的时候，要保证每一根都受到揉搓的力量。

经过第一次揉搓之后，冯兰兰相继看了冯天和何花的茶叶，

决定再放入锅中再炒一下，因为感觉没有达到她想要的效果。

估计是因为这个茶叶太老的缘故。

经过两次翻炒和揉搓之后，三人将茶叶均匀的撒到簸箕中，全部放到棚子里晾干。

棚子里的茶叶，已经全部端到了屋子里，外面的热气太大了，不能再放在院子中了。

三个人一通操作下来衣裳已经被汗水打湿了。

手已经变得黝黑。

但满手都是茶香味。

三个人坐到凳子上休息一会儿，冯欢欢看了他们的成果，满意的点了点头。

冯天跟着操作下来没什么问题，揉搓茶叶也还不怎么累人，他一个男人有的是力气，只是他有些疑问。

虽然现在已经知道了做茶的步骤，但是还是得知道来龙去脉才行，不能啥也不想。

所以他开口问道：

“这个做茶，为什么不能用工具，手长期在锅里翻炒，我都害怕我爪子被烫熟。嘿嘿......”