第171章 酒楼开张大吉 (第2/2页)

顾大叔趁着送西瓜的同时，问了下各位客人对酒楼菜品的看法，这也是夏天交代的。

她开的粤菜馆，但这里是京城，也需要看看顾客的反应，也方便她随时做出调整。

二夫人和二老爷也在酒楼和沈念、夏天吃了午饭才回。

两人还给准备了个招财猫的摆件，夏天高兴的收下，直接摆在了门口的柜台上。

招财猫是檀木做的，很是逼真，寓意又好，这也是她没有想到的。

走的时候拿食盒给装了几样点心，让二夫人带回去给沈妍吃。

二夫人也没客气，笑着接过就和二老爷先回去了。

上了马车，二老爷才感慨道，“夫人你说的没错，这丫头一点也不简单，你看那么大一酒楼，我听沐风说，都是她一个人负责安排的，念哥儿都没帮忙。”

二夫人点头，“这我早就看出来了，如果没有两把刷子，念哥能看上？怎么说念哥也是咱们武安侯府的世子，他的夫人以后可是宗妇，要撑起整个侯府的。”

“也是。还是夫人看的明白。”二老爷赞同的点头，今天要不是二夫人拉他一起，他还不想过来呢，就是个酒楼开张，他觉得也没必要上赶着。

看来还是听他夫人的，和沈念两人交好是对的。

夏天和沈念一直待到酒楼打烊，才回了侯府。

走之前盘了下今天的流水。

酒楼之前招聘账房先生，刘师傅就给介绍了个人，此人也姓刘，是刘师傅出了五服的一个远亲，也是个落魄学子。

当时考校后觉得人品，能力都不差，便聘用了。

这会刘账房已经把今天的流水算了出来，有二十六两三钱零五十二文。

其他人一听，脸上都露出了欣喜的表情。

夏天一时还有些懵，竟然流水才只有二十多两？

等反应过来又有点哭笑不得，她最近这是有些飘了，自己一幅画动辄上千两银子，甚至有的还五千两银子一幅，让她觉得挣银子很容易。

完全忘记了她当初摆摊卖卤肉时一天也就赚个几十文上百文钱。

像顾大叔、凝香他们的月银也就才二两银子，怪不得几人听到这个流水都有些欣喜，这刨除成本，净利润也有十几两银子了，像她这样的中型酒楼，算是很好了。

这样看来，今天也算是迎来了开门红。

“夫人，如果照今天这样下去，那我们酒楼每个月的纯利润也有几百两啊。”顾大叔高兴的说道。

“嗯，挺好。”夏天点头，“今天辛苦各位了，明天还是按照今天这样给客人打八折，三天后再恢复原价。”

“好的，夫人。”顾大叔笑着应道。

“夫人”有个大厨抬了下手，看夏天看过来了才继续道，“咱们今天备的菜有些少了，最后都有些不够了。”

“好，我知道了，明天陈叔这边稍微多准备点，不过也别太多，免得剩下浪费。”

“好的，夫人。”陈叔也赶紧答应。

主要是现在七月份，天气正热的时候，他准备多了怕用不完坏了，还有就是也没想到今天人这么多，超出了他们的预想。

“还有其他问题吗？”夏天看着众人问道。