第140章 啄疼了吗？ (第2/2页)

“别傻站着，快去给江波搭把手。”

叶筱云应了一声，就过去了江波身边。

不过。

虽然她想帮忙，可是看着琳琅满目的食材。

她还真不知道该怎么下手。

江波往大壶里灌满了水，用火钩子把炉子上的顶盖掀开，正准备烧开水。

叶筱云说道：

“烧开水是准备做汤用吗？我来帮忙吧。”

江波答道：“不，杀鸡。这个你行吗？”

杀鸡？

叶筱云没试过。

不过，她可以试试。

她走到门外，看着江波车把上被拴住了爪子，倒吊着的母鸡，鼓起勇气伸手过去抓。

江波空间里的鸡，长得膘肥体壮。

虽然是母鸡，但也是很凶猛。

“哎呦。”

鸡还没拿下来，手上反倒被它啄了一口。

“怎么了？”

听到动静的江波赶紧出来看。

叶筱云雪白的手背上，已经红了一块。

江波往她手上哈了哈气，问道：“啄疼了吧？”

虽然两个人已经确定了关系，但那个年代的人普遍比较保守。

这还是他第一次跟叶筱云握手。

她的手又细又白，握起来软软和和的……

“不……不疼了。”

叶筱云羞赧地把手慢慢抽了回来。

江波说道：

“算了，还是我来吧。”

“你帮我倒一盆热水出来。”

“好！”

江波则是从屋里拿出菜刀，以及一个大铁盆。

他拎起那只鸡，把翅膀踩在脚底下，母鸡立刻惊慌地扑腾了起来。

他把鸡咽喉处的毛拔了拔，看准了位置，手起刀落，迅速在靠近鸡头的位置上划了一道口子。

江波立刻把鸡提起来，让血流进小碗里。

待血流干净了，鸡也不抽搐了。

此时叶筱云也端着热水盆出来。

江波把鸡扔了进去，说道：

“热水烫一下，就可以拔毛了。”

“接下来就是杀鱼和拔毛了。你要是想挑战一下杀鱼的话……”

我可以教你。

“我来拔毛！”

他话还没说完，叶筱云就抢着答道。

江波忍俊不禁。

他把鸡从热水里拎出来，放进大盆里，说道：

“那就交给你了，我去杀鱼。”

这条鲤鱼已经出水了有一会儿了。

但是还没死透。

江波拿起菜刀，用刀背在鱼头上狠狠地敲了几下。

接着就是打鱼鳞。

这也是个细活儿，如果鱼鳞不弄干净，会很影响口感。

打完鱼鳞，他就开始去腮去额鳞。

这些做完，他又在靠近腮的地方切了个小口，鲤鱼的白筋就露了出来。

江波小心翼翼地把白线抽了出来。

又将鱼头里的牙给抠了出来。

这些，都能很大程度上的去除鱼腥味。

最后一步，他用刀划开鱼肚子，准备去内脏。

一打开，里面黄澄澄的鱼籽都露了出来。

真是个意外的惊喜。

有鱼籽，那就干脆做个“一鱼四吃”。

他抓起一把盐，在鲤鱼周身抹匀，把黏液清除干净。

然后用清水清洗了几遍，把肚子里的黑膜也刮干净。

接下来，就可以片鱼了。

从尾巴处开始片开，剁开鱼头，鱼鳃处来一刀，鱼鳍处再来上一刀，除去鱼排，一片完整的鱼肉就片出来了。