第六十五回桂绰兰娆香肉脯，罗裙玉腕轻摇杵 (第1/2页)

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“……采莲归，绿水芙蓉衣。秋风起浪凫雁飞。桂棹兰桡下长浦，罗裙玉腕轻摇撸。叶屿花潭极望平，江讴越吹相思苦。相思苦，佳期不可驻。塞外征夫犹未还，江南采莲今已暮……”

今昭颇为满意地看着自己今天写的字，不管怎么说，这手字已经能看出个数来，不再是一团团两团团了。

指导今昭练字的青婀定了定神，招手让肩上搭着白抹布的老周过来：“周思赋，你来看看，这字还有什么不妥的。”

老周走过来，蹙眉盯着今昭的字片刻，呲地一笑：“没什么不妥，很有你们师徒二人的风格。”

青婀偏着头，端详着嘀咕：“可我总觉得似乎有什么不对之处……”

老周挂着一脸冷笑看着狐疑不已的青婀和得意自满的今昭，指着罗裙玉腕那句：“那个字，是描写采莲的船娘，轻轻摇着船桨，桨者，橹也。”

青婀再看今昭那个“撸”字，再看看老周一副我明白了的眼神，拍了拍今昭的肩膀：“算了，你自己慢慢练吧，可怜的王子安呐——我还是帮忙去摇杵吧，别回头把玉卮累折了。”

暑热里人人都有些厌食，哪怕是用今昭的眼光来看，并不怎么热的唐贞观的长安。

肉干肉条本是远途行路的干粮，而暑夏时节，用多种西域香料烘烤制作的肉糜干，则成了夏季就酒的好菜，方便存放，又不显得油腻，在以食用羊肉为主的唐朝，算是很巧妙的一道小食。

肉糜干就是肉脯，在没有现代化装备的古代，肉糜的做法，就是捣。

被朱师傅抓来当劳工的琴女四人，都被分配了任务，蔓蓝是舂制胡椒等香草调料，青婀看着火候给肉脯翻面，今昭和玉卮是最苦的，捣肉。

太岁边捣边哼着王勃那《采莲曲》：“……桂绰兰娆香肉脯，罗裙玉腕轻摇杵……”

制作肉脯的肉糜，须得是生肉捣成糜。生肉先切成小丁儿，再加入香料，用木杵或碾或捣，百般蹂躏之后，将肉糜抹在笢子上用香木熏成型，再放在篦子上去烤。这种肉脯肌理紧致，熏让肉脯带有天然的木调香气，烤则丰泽了肉脯的油脂与调料融合，吃起来不腻不拆，又不容易坏，近些日子好多客人特地来买肉脯，逼得朱师傅挂出牌子，消费一贯钱，才能买一片肉脯。

“能不能加到十贯钱，我的手腕子都快断了。”玉卮恨恨地捣着肉糜。

朱师傅走过来看着她的动作，摇了摇手指，握住她的手，用正直的指教语气道：“你这个力道不行，伤手腕，还破坏肉的汁水，要这样才行。”说着，握着玉卮的手，动了几下，“对，就这样，很好，不疼了吧，记住就这样哦，九浅一深。”

“噗——”青婀和今昭忍不住都喷了，趁着朱师傅的眼光还没杀过来，飞也似地跑走尿遁，留下蔓蓝顿觉事情不妙，指着玉卮对朱师傅解释：“没事！你，你们慢慢捣，哦不，慢慢搞！我什么也没看见！我去，我去看看库房！”

唐人喜食羊肉，无它，因觉猪肉臊气，牛为耕畜，尤其不舍。这令今昭颇为不习惯。唐朝的羊肉，那可都是纯正的农家羊，吃的是没污染的草，喝的是半天河的雨水，玲珑音的清泉，羊肉嫩是嫩，膻味也比今昭吃过的所有的羊肉都劲爆，只要厨房在做，打东跨院就能闻见。就因为这个，清平馆也没法拘着唐人习惯，光吃羊肉，一来二去，反而有很多人因为清平馆的肉类丰富，尤其猪肉喷香又便宜，特地来解馋。

肉脯有羊肉，牛肉，自然也有猪肉，只是卖得最好的，是一半牛肉，一半猪肉的。牛肉劲瘦，猪肉软香，两种肉被打到一起，相互融合，相互补充，口感比单纯一种要丰富适口。

“给我来十斤。”大理寺好少年黄少卿将银子拍在桌子上。

“……你想把我们统统累断手腕么？”玉卮瞪了他一眼。

将火气不小的玉卮推进后厨，青婀一边安抚“乖我帮你”，一边应承黄少卿：“没事她这几天亲戚来了脾气不好。”

黄少卿老大不小的人，对这种明示浑然不懂。

玉卮一把将青婀捞进厨房：“你！”

青婀无辜眨眼：“怎么了嘛。黄少卿这种和普通的客户不一样啊。他们肩负这个八荒界的安定团结！你看大理寺从来都是没日没夜没三十没端午的，我不是老板，要不然我对这种舍了小我成全大我的劳模刑警队长，一定免单！”

玉卮被噎得差点一口气没上来，扶着小灶台顺着气，她怎么就忘了青婀虽然面上不靠谱，心里头特别五讲四美三热爱的正直少女，肯定会特别崇拜黄少卿这种鞠躬尽瘁死而后已刚直不阿连出差都给上面省钱自带干粮的好警察的。

眼瞧着青婀又屁颠屁颠去搭话，玉卮眯起眼睛来，露出一丝奇特微笑。

朱师傅搭上玉卮的肩膀：“你想的和我想的，果然一样。”

这会儿的黄少卿，还不是今昭初见时仿佛三十上下的青壮年，而是正少年春华，面庞饱满，五官还未褪去意气飞扬，像是一把刚出鞘的宝剑，整个人散着一种理想之光，从他的眼神里简直能看见一句“誓要踏平八荒六合三千不平之事，涤荡祸乱之人”一样。

尽管有点英武闪烁得扎眼，但是那种自信得近乎嚣张的气息，却让人忍不住心生艳羡，佩服不已。

青婀显然被前后差了一千多年的黄少卿给闪了眼，反正是老熟人，也没有犯生男恐惧症，而是端着一堆小点心小菜，跟听评书一样从黄少卿那边套案子听。

别说还真的给她套出点儿有意思的东西。

之前神荼郁垒那个案子有了新的进展，那细腰蜂妹妹被抓到了，可是已经神智失常，不过从那疯言疯语里拼凑出，细腰蜂妹妹的确孕有孩子，也的确产入金玉儿体内。然而这案子告一段落，却引出有趣的事情来。

妖魔修炼成人形，可到底并不是人类，他们并没有繁育后代的本事，除非道行高深，或者能够得到类似天后仙丹之类的稀罕东西，才会产子。细腰蜂与金玉儿都只是小妖，连个九品的边儿都悬乎，哪里来的好本事生孩子？要是她们真的生了孩子，那孩子又哪里去了？

好在这案子总算是能告一段落，黄少卿得了一天的假。他实在没精神头回去应付一大家子人，就在清平馆要了一个房间，打算吃吃喝喝，休息一下，回去时，跟弟兄们带点儿办案的干粮小吃，也改善一下生活。

“这肉脯很难做？”黄少卿端详着方盘子里的一小摞。

青婀摇头：“难道是不难，就是太费事了。我们几个罗裙玉腕猛摇杵一个时辰，也做不了十斤。”

黄少卿倒是好说话：“如此就算了，过阵子杨少卿生辰，我们兄弟打算来庆祝，干脆订个浑羊设算了。”

浑羊设，就是豪华版本的烤全羊，先用菌菇火腿五味调料塞入一只鹅腹，再将鹅抹蜜汁腊油，填入羊腹，最后在羊上抹了椒香姜蒜油脂之类，放入火塘内去烘烤。吃的时候用众人围坐，架火温之，边切边吃，亦是外来传入中土汉化后的一道大菜。也是清平馆单价最高的一道菜。