第98章 一道白切鸡,领导飙出家乡话！ (第1/2页)

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“这就做好了？”

大领导有些惊讶。

他们桌上的饭菜还没吃完。

陈宇凡就已经做好了这道白切鸡，并且端上了桌。

众人还没来得及吃，就已经闻到扑鼻而来的鸡肉香味，凑近一看，这道菜更是色香俱全，看着就极为诱人。

只有何雨柱站在一旁，眉头紧皱。

他也是个水平不差的厨师。

所以光是闻到这香味，何雨柱就已经明白，自己输的太彻底了。

他只是不愿意承认罢了。

“各位领导，容我给大家介绍一下这道白切鸡。”

菜品上桌，陈宇凡朗声说道。

“白切鸡源于粤省，始于清代民间酒楼，是一道冷盘菜，整鸡在清水中煮熟，不加多余调料，随吃随斩，故称白斩鸡，又叫白切鸡。”

“清代美食家袁枚，在书中记载：鸡功最巨，诸菜赖之。评价的便是这道菜品，称赞其有太羹元酒之味，吃的便是鸡肉的本味。”

“各位品尝时，可以蘸着我熬熟的虾子酱油或者是沙姜蒜泥一起使用，会更具风味。”

一众领导听后，都是连连点头。

“小陈同志对美食果然有研究啊！”

大领导笑着夸赞道。

他平日里喜欢美食，爱吃也爱研究。

今日听到陈宇凡的讲解，也算是长了见识。

陈宇凡制作的这道白切鸡，看着就比何雨柱的更加讲究，鲜香味胜出许多。

“我来品尝一下。”

大领导夹起一块鸡肉，蘸了蘸碟子里的虾子酱油。

放入口中的瞬间，他的眼睛就睁大了。

这鸡烹饪的恰到好处，外皮是脆的，富有弹性。

而鸡肉又极为鲜嫩，几乎在口中化开，鲜味醇厚，弥漫了他的整个口腔。

就如陈宇凡所说，吃的是本味。

是这鸡肉的原汁原味！

“好！好！好！”

大领导拍案叫绝，朝着陈宇凡竖起了大拇指。

一旁的张局长见状，也用筷子夹起一块鸡肉。

鸡肉入口的瞬间。

张局长立刻就激动了，再加上他性格有些幽默，故作夸张的大声说道。

“呢个好食啲吖！食到舐舐脷吖！”

他是粤省人。

此时吃到如此美味的白切鸡，直接飙出了两句家乡话。

意思很简单。

就是说这个食物好吃，吃得他直舔舌头。

“非常正宗！”

张局长震惊过后，用普通话称赞道。

“我来四九城已经十多年了，今天终于让我吃到了家乡的味道！”

在场的领导们，看到这二人的反应如此强烈，都忍不住拿起筷子品尝起来。

吃完后也都是赞不绝口。

“陈宇凡同志，原来你还藏着这一手，我之前都没听说过啊。”

杨厂长笑着说道。

陈宇凡算是给了他很大的惊喜，这回是捡到宝了。

娄半城自然不用多说，嘴角上扬都快压不住了。

自己的女婿得到大领导的赏识。

这对他而言是个天大的好事。

毕竟达到了娄半城的级别，才更能明白，大领导的地位到底有多高，得到大领导认可，可谓是前途无量！

娄半城越发觉得陈宇凡顺眼，感叹自己女儿的眼光是真好啊。

“小陈同志，你这粤菜做的如此正宗，是从哪里学的？”

大领导好奇的问道。

四九城的粤菜馆可不多，想学粤菜是非常困难的。

“我喜欢看书，这些都是我从菜谱上自学的。”陈宇凡编了个理由。

“看菜谱自学？能做出这种水平！”