第21章 猪下水一 (第2/2页)

“清雅，你去装一些草木灰，我们得抓紧时间处理那些猪下水啦！”

然而，谢清雅扯着嗓子大喊道：“谢南楚、谢知瑶、谢晚宁快出来啊！”声音之大，仿佛要冲破房顶一般。

闻言，三人纷纷从屋内走了出来。

“怎么了？这么大声嚷嚷，不知道的还以为出什么事了呢！”谢晚宁开口说道。

“就是啊，姐，你这嗓门儿也太大了吧，隔壁几家估计都被你吵醒了。”谢知瑶双手环抱于胸前附和道。

谢清雅并没有理会他们的抱怨，而是伸手指了指放在地上的篮子，里面装着一些血淋淋的猪下水。

她歪着头，一脸调皮地笑着说：“你们说呢！”意思显而易见。

“原来是要处理猪下水了!”

这时，谢南楚站出来说：“好啦，别废话了，言言你来指挥，我们一起把这些猪下水处理干净吧。”

在五个人当中，就数谢卿言的厨艺最为精湛。

也不知道是不是她那对坑娃父母早有预感，毕竟这项技能还是他们强硬要求学的。

谢卿言点了点头道：“不过这猪下水可不好处理啊，大家要有点耐心哦。”

林氏和谢父紧随其后从屋内出来，担忧真的猪下水能处理干净，埋怨看向谢父：有这些钱，我们还不如直接去买点猪肉呢！”

众所周知，把猪大肠清洗干净需要用到盐、面粉，如此奢侈，自是舍不得的，况且即使这样做也未必能够完全清洗干净，那倒不如干脆别吃了。

“闺女们说要买的。”谢父一边轻轻拉扯着林氏的衣袖，一边露出一副委屈巴巴的模样解释道。

听到父母的对话，谢卿言微笑着安慰母亲：“阿娘放心，我也没有那么奢侈，就算不用盐、面粉，我照样能够把这些猪下水清洗得干干净净的。”

“那就好。”

林氏听后稍稍放下心来，想来又是神仙教的法子。

她看向谢父：“还不去帮女儿，杵在这儿做什么。”女儿指挥，他这个做阿爹的出力。

谢父立马从谢南楚手里接过篮子。

见状，姑娘们相视一笑。

几人合力将一大盆的草木灰搬出来，谢父按照谢卿言的办法处理。

把草木灰倒入盆内，让草木灰和猪大肠拌在一起，然后双手不停使劲的搓，几分钟后，用清水冲洗，反复几遍，直到异味后就是清洗干净了。

与此同时，谢卿言在厨房清理中午买的肥猪肉。

谢南楚是家里生火小能手，将水烧得温热，之后谢卿言将切成小丁的猪肥膘放入锅中，用大火开始煮猪肥膘。

待水开后，大火转变成小火，慢慢熬制。

随着时间的流逝，猪肥膘慢慢出油，等猪肥膘已经变小且呈现金黄色，此刻猪肥膘已经成为油渣了，一锅猪油已经熬制完成。

谢卿言将猪油渣捞出，放入碗中，而后将猪油倒入家里的装油的罐子。

谢清雅和谢晚宁趴在门口，嗅着猪油的香味：“好香！”

以前只觉得猪油热量高，现在……

顿顿要猪油！！！