第60章 初四的坚守 (第1/2页)

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在这个寒冷的冬日，当大多数人还沉浸在春节的喜庆氛围中，享受着与家人团聚的欢乐时光时，刘时晴和她的同事们却已经早早地回到了工作岗位。

（注：有部分的同事过年。）

刘时晴是一家面包工厂的员工，对于她来说，春节并不意味着可以完全放松休息。面包作为人们日常生活中的重要食品，需求从未间断。尤其是在节假日期间，订单量更是有增无减。为了满足市场需求，确保顾客能够及时享用到新鲜美味的面包，刘时晴和她的同事们毅然放弃了部分假期，选择在初四这天就回到工厂上班。

清晨，天还未完全亮，刘时晴就已经从温暖的被窝中爬了起来。她简单地洗漱完毕，穿上厚厚的棉衣，走出了家门。街道上冷冷清清的，只有偶尔驶过的车辆和几个早起的行人。寒风刺骨，但刘时晴的心中却充满了期待和责任感。她知道，今天又将是忙碌而充实的一天。

来到工厂，刘时晴和同事们陆续走进更衣室，换上了整洁的工服。白色的工作服上印着工厂的标志，显得格外醒目。大家互相打着招呼，脸上虽然带着些许疲惫，但眼神中却透露出坚定和执着。

换好工服后，刘时晴来到了自己的工作岗位——面包生产线。

葛大姐熟练地操作着把将面粉、水、酵母等原料按照一定的比例称量。

孙师傅将称好的原材料投入到搅拌机中。搅拌机飞速旋转着，将原料充分混合在一起，形成了柔软的面团。

时间一分一秒地过去，面团终于发酵好了。刘时晴和程组长，吴大姐，王大姐，夏大姐一起将发酵好的面团取出，放在操作台上，开始进行整形。她们熟练地将面团分成大小均匀的小块，然后用手将它们搓成圆形、椭圆形等各种形状。整形后的面团看起来就像一个个可爱的小宝贝，让人忍不住想要咬上一口。

接下来，夏大姐负责下货将整形好的面团放入一楼的烤间组醒发箱进行醒发。

醒发好的面包拿出来，烤间组同事们刷蛋液，根据产品的装饰，放在烤炉中的温度高达数百摄氏度，面包在里面迅速膨胀，散发出阵阵诱人的香气。烤间同事们透过烤炉的玻璃窗，看着面包在里面逐渐变成金黄色，心中充满了成就感。她们知道，这些面包将会被送到各个超市、商店，成为人们餐桌上的美味佳肴。

（注：烤间组同事们负责烘烤面包的时候，也同时负责做蛋糕烘烤。）

随着一批又一批的产品从生产线上下来，刘时晴和同事们包括其他组的工作也变得越来越忙碌。她们需要将产品进行包装、装箱，然后运送到仓库中等待发货。包装是一项细致的工作，需要确保产品的外观完整无损，同时还要贴上正确的标签和生产日期。同事们小心翼翼地将面包放入包装袋中，然后用封口机将袋子密封好。她们的动作迅速而准确，就像一群勤劳的小蜜蜂，在花丛中忙碌地采集着花粉。