第14章 忙碌做月饼 (第2/2页)

安苏瑶说：\行。\和刘时晴就开始做了。

1. 将转化糖浆、花生油和枧水混合搅拌均匀。

2. 倒入面粉，搅拌成面团，用保鲜膜包好，放置松弛 1-2 小时。

3. 将馅料分成所需的重量，搓成圆球备用。

4. 把松弛好的面团分成等份的小面团，搓圆压扁，包入馅料，慢慢收口并搓圆。

5. 准备月饼模具，将包好馅料的面团放入模具中，压出月饼形状。

6. 在月饼表面喷上一些水，放入预热至 200°c 的烤箱中烤 5-10 分钟。

7. 取出月饼，稍微冷却后，刷上蛋液，再放回烤箱烤 15-20 分钟，直到表面金黄。

做好的月饼放凉却被同学们好奇尝尝吃一口地说：\自制做月饼的好吃呀。\

张老师听到就尝尝一口地说：\确实好吃呀。\

突然看到手机的一条信息，看完后对同学们说：\校长要让我们做两千月饼，这可是数量多，明天让烘焙二班和你们烘焙一班一起做好吗？\

同学们说：\好的。\

安苏瑶对刘时晴说：\刘时晴，两千月饼，这么多啊，估计忙不完呀。\

刘时晴点点头地说：\安苏瑶，是呀，估计两三天做完呗。\

烘焙一班二班全体同学三天两夜把月饼做完了，意外发生的是李林一不小心把称错了，导致最后的月饼数量不足，然后张老师叹息让刘时晴数数月饼，武佳怡和李林一协助刘时晴三个人数月饼，却发现不足五十个。

三个人面面相觑，于是刘时晴看到张老师走过来，就问说：\张老师，数月饼的量却不足两千，只有一千五零呢，那咋办呢。\

张老师点点头地说：\没事，我刚刚跟校长说了问题，校长让我不用担心，少了也没关系，但是月饼做的挺多的呢。正好够发全体师生。\

三个人这下可以不用担心了。

周五开会的时候，月饼送到每个班级的全体师生的手里，说：\中秋快乐。\