第18章 做豆腐 (第2/2页)

直到第二天上午，一大家子的人都早早的起来要看豆腐的成品，叶明还在床上躺着呢，就被老娘了薅起来。

“大家都紧张的一夜没睡好了，你倒是没心没肺的还不起床。”

他哪里没没心没肺了，总不能为了一个豆腐一夜不睡守着吧。

在众人期待的目光中，把压着的石头挪开，此时的豆腐已经成型了，用的竹筐是方形的，所以做出来的豆腐也是方方正正的。拍一下摇摇晃晃的，跟记忆里的豆腐没啥两样了。

“三儿，这就是你说的豆腐？”

叶母用惊奇的目光看着这个用豆子做出来的东西。

“是啊，今天早上我来做饭，让你们尝尝味道怎么样。”

叶明看着这q弹的豆腐也是馋的不行。

说干就干，起锅烧油，等到油温上来，把切成小块的豆腐放入锅中，豆腐外面很快就有了一层酥脆的壳，然后加点盐，放入葱花，大葱炒豆腐就做好了，调料不够，凑合吧。

叶明把炒好的豆腐端出去，这个得趁热吃，凉了就不好吃了。接下来他还要炖个汤，做个凉拌豆腐。

一家人围着那盘豆腐，叶母闻着这豆腐散发的香味，迫不及待夹起一块放入口中。

一口咬下去，嘴里弥漫着浓浓的豆香油香，口感细腻顺滑，外面酥脆，里面嫩滑。

“呼呼。。。烫烫烫。”

叶母嘴里说着烫，可是还是舍不得吐掉。

快速咀嚼咽到肚里后发出满意的赞叹。

“这豆腐的味道可真不错。”

“我来试试。”

“我也来。”

众人听到叶母的赞叹，也抓起筷子纷纷抢了起来。

“斯哈。。嘶哈。。嘶哈。。。”

不出意外，一家人都被烫到了，可是谁也舍不得吐掉，特别是小丫头，一边斯哈斯哈的吐气，一边拿手放在下巴，怕一不小心豆腐就掉了出来。

叶明端着剩下的两道菜出来时，盘子里一根葱都没有了。

“三儿，你这豆腐也太好吃了。”

其他人也纷纷称赞，一时间小院里里充满了欢声笑语。叶明看着家人满足的表情，心中满是成就感。他知道，这份美味的豆腐不仅仅是一道菜肴，他还要靠着豆腐，让叶家生活变得更好。

“爹娘，这豆腐还有许多做法，除了炒，凉拌，还能炖鱼，炖鸡，加了肉也能做肉沫豆腐，也能做铁板豆腐的小吃。不管大人小孩都能食用，对身体也大有益处。”

叶明看着剩下的两道菜被一抢而空。

“那我们就可以卖豆腐了？”

叶母欣喜的问道。她觉得就凭这个豆腐味道，肯定会供不应求的。

“嗯，可以，今天多做点，明天去县城卖。”

既然决定了，叶明带着家里的妇女做豆腐，男人们再去村里收点豆子。昨天剩的豆子不多了，肯定做不了多少。

听完叶明的安排，一家人顿时热火朝天的忙碌了起来，泡豆子，磨磨，勾兑卤水。就连小丫头就到接到了搬运豆子的任务，虽然她也搬不了多少，好歹参与进来了，还挺高兴。