第117章 你考我?我照样考你 (第2/2页)
得益于阮梦提供的,其他海鲜菜单,贺家酒楼还能从中受益,所以暂时没有停了捞汁的交易。
除了维持与阮梦的合作,余掌柜想,虽然赚钱少,但能改善冯家村村民生活......
就算是穷吆喝,也能证明贺家酒楼品质,只是不到亏损,余掌柜都不打算撤下这道菜。
阮梦先前告诉他,不卖配方、出售捞汁的原因,令余掌柜印象深刻。
小少爷问起,他也曾详细解释。
小少爷虽然什么也没说,但余掌柜觉得,以他对小少爷的了解,对阮梦也是欣赏的。
恰如此刻,阮梦说的不错,小少爷问话的原因,是在考量,基于今后的合作。
即便如此,通过小少爷考核的人,都得到了难得机会。
比如,岛上向贺家供货的一些商户,老爷放权,由小少爷筛选。
事实证明,这些人的确靠得住。
阮梦不知余掌柜所想,正等着余掌柜答案。
余掌柜笑着回答,“姑娘言重了!捞汁海鲜的收益,的确下降不少......”
“但也为贺家酒楼,扩大了客源,研发的新菜,还是有盈利的。所以,也不算吃亏。”
余掌柜实在,虽然没有明说,但每日派马车去村里提货,人力、物力,算上成本,或许盈利还不如村民挖海鲜。
贺聪耐心听着两人对谈,适时出声,“姑娘这样问?不怕贺家酒楼撤了捞汁海鲜生意?”
阮梦神色微动,“本事就要这样建议的,只是没想到这么快。”
阮益有些紧要,余掌柜也开始如此。
贺聪露出饶有兴致的表情。
阮梦解释,“正如余掌柜介绍,贺家酒楼的品质,不会在食材、用料上克扣。”
“这样,就保证,价格低不下来。”
“而对手正好相反,这个价格差,延续下去,势必对贺家酒楼不利。”
“贺公子觉得,为何捞汁海鲜会在贺家酒楼,一炮而红?”
阮梦浅笑,你考我?我照样考考你。
想看你有没有资格,做我的合作伙伴!