第59章 煮烧鸡 (第2/2页)

自己重生这一世总算是没白来。

这就是他追求的东西！

不过，这还不够，他还能提供更好的！

吃过饭，李岚开始为明天的饭菜做准备。

她按照张阳的安排，把锅碗瓢盆刷好，又把一些必要的蔬菜择好。

总之，这一下午会非常忙！

而张阳则回家卤烧鸡去了！

这是他与家人说好的，并且他已经买好了调料。

回到家后，张阳得知父亲与哥哥张锦已经去磨坊忙了。

由于今天上午没有开门，已经有不少人把车子排在在门口等待多时。

毕竟这些人中有好多是从外村来的，路途挺远，不好意思让人家白跑一趟。

所以磨坊还是必须要开门的，不然以后谁还来照顾生意。

不过还好嫂子肖媛媛没有下地，不然这么多烧鸡，张阳还真忙不过来。

他先炒制糖色，一只一只给杀好的公鸡上好颜色。

由于他不是老手，再加上是整鸡，张阳得一点一点往鸡身上淋，以保证均匀上色。

期间由于炒的糖色不够，他不得不又重新炒制一次，因此耽误了不少时间。

这个过程消耗了他近两个小时。

剩下的就是卤制了，到这一步基本上就好弄了。

把上好色的公鸡油炸定型，放进煮好的料水锅里直接炖就行了！

煮料水的配料是张阳上一世跟一个老师傅买来的，当时花了不少钱。

然而，张阳家的锅是六印（ling）锅，最多煮十只鸡。

没办法，他只能分两次来煮 ，每次卤制八只。

可以让鸡肉更好入味。

等煮完所有的烧鸡，天色已晚。

张阳便用煮烧鸡的卤水，下了一锅面条。

家里人吃的那叫一个香啊！

张母吃到小儿子煮的面条后，发誓以后她再也不做饭了，以后家里的饭都让张阳来做。

张阳知道母亲在开玩笑，笑呵呵的表示可以。

然而，张母却不愿意了，她气哼哼道

“让你做饭，哼~哼，家里还不被你败光了！”

“炒个什么糖色，用了四斤白糖，有你这么做饭的吗？”

显然，下午张阳炒糖色时的大手笔，被张母看到了，

一下子用这么多糖，心疼的她不得了。

张阳笑呵呵表示，要想饭好吃，必须拿材料来堆！

如果张阳告诉母亲，光那堆调料他就花了五六十块，还不得心疼死她！

张母生气表示，以后再也不让张阳进厨房了。

听到张母的言论，哥哥张锦与嫂子肖媛媛对视一笑，继续低头吃饭。

他们知道以张阳的脾气，

他想做什么，母亲是拦不住的！

吃过晚饭，家人都在看电视，张阳则早早睡下了。

一方面是此时的电视确实没什么好节目，

另一方面他明天要早起去集市上买肉买菜。

这年头没有冰箱，想吃新鲜的必须要早起买。