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第120章 白石山世界地质公园 (第1/2页)

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美食

保定白石山

每到一个景区,相信很多朋友都非常关注的问题就是住宿和美食,毕竟这也是贴近当地最方便的方式,品尝当地的特色美食。今天就给大家推荐一下关于保定白石山附近的美食小吃,赶紧保存下来吧。

红豆饭

清晨的拒马源,吸引了众多游玩拍照的游客。在街边的早餐摊位,红豆饭成为人们喜好的早餐。红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。并且具有消暑、解毒热、健胃等作用,非常适合在炎炎夏日来食用。 而糯米具有补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒等诸多功效。对我们身体益处多多。 两者配合,再加上五常稻花香大米的特有香糯,吃起来味道非常地赞。

2、驴肉火烧

即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东西称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和着名。

3、涞源煎饼

涞源的煎饼是以小米、玉米、豆子为原料,佐以葱、花椒等,摊成直径半米以上、薄如纸、黄似金,筋道可口的大煎饼。也可裹肉裹菜,烙的油津津,“走遍南京和北京,好吃不过涞源猪肉裹煎饼”。

4、枣云糕

涞源白石山地处高寒山区,黄土地,沙土地,凉冷的气候非常适宜黍子生长,黍子去皮称黄米,黄米面撒在锅屉上蒸熟叫黄糕;而枣云糕则是在黄糕中卷枣,切片成云朵状,油炸而成,枣云糕状如云朵,外焦里嫩,粘不粘手,香不腻口

5、涞源烤全羊

这种烤全羊是由客人现挑活羊,现宰,现烤,用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成,整个加工过程要2小时左右,烤全羊色泽艳丽,肉嫩味美,脱骨浓香。要是在拒马河边点燃一堆篝火,美味情调就都有了。

6、涞源的钢丝饸饹

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