12 野蛮生长酸刺柳 (第1/2页)

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七娘的话犹如春雷入耳。

李大郎心中泛起涟漪，连忙道：“这么管用？快，先悄悄告诉我！”

七娘摇摇头，瞄一眼李白：“我听师父的。”

这丫头难得乖巧，李白却有些头疼起来。先前琢磨出高转筒车他只当是凑巧，没有在意，今日再看七娘的言行举动，便觉出些异常了。

他没有轻举妄动，也不盘问，只顺着七娘的话茬道：“哦？是什么东西？”

“是酸刺柳（沙棘）！”七娘伸开双臂比划着，“就是山沟里那种刺很多的灌木，入秋以后结了果子黄澄澄的，我想吃你们还不让。”

一听说是带刺的吃食，李白就想起来了。

此地往西走的山谷里头，确实有这种酸刺柳，在蜀地西部一带很常见。山民们对这些“没毒也没用处”的酸果态度向来慎重，多半任由它落籽烂在地上，次年再生出新的树木。

李白问：“这东西能在盐碱地里长？”

“当然当然。”七娘使劲儿点着脑袋，“耐旱抗风，不论是山脊、丘陵，还是谷地、沙土，它都能扎下根长大，而且成片成片种下，成活的几率可高了！”

而且，沙棘的根瘤正好如同微生物肥，还能起到改良盐碱地的作用。②

她一上来就把酸刺柳夸得太好，反而叫李白有些犹豫，李凝也没有了方才急于求解的样子。

七娘瞧见这两人的表情，扁嘴戳穿：“师父，你们是不是觉得酸刺柳没用啊？”

李凝嘿嘿笑：“拿、拿来烧柴？”

七娘：“……”

也不怪这哥俩如此态度，毕竟，酸刺柳的医用价值这时候还没被唐人注意到呢。

此时，远在雅鲁藏布江流域的吐蕃人已经发现了酸刺柳的医用性，并将它记载于一本藏医医书——《月王药诊》。①

很久以后，人们才发现此物药食同源，十分难得。

七娘想到阿尔法给她看的文字记载，有些急了，比划着道：“你们相信我呀，这个东西真的很有用的，不仅可以利肺止咳、活血化瘀，做成膏剂入药，方才大郎说的柴薪也是很重要的用途。柴火对我们这种有钱人家虽然功用不大，对农户山民却不一样。”

“还有呀，这些果实还能直接酿成汁，做个果子露、果酱、果醋都很好吃！”

七娘原本板着小脸讲的一本正经，可说到这些吃的口水就忍不住了，慌忙“吸溜”一声，可爱极了。

李白无奈笑着妥协：“真有这么好，那也得我们自己先试试，才能说服农户们。”

七娘终于也露出笑脸：“我这就去摘沙棘果，肯定要叫你们大吃一斤！”

李白扶额：“……我可吃不下，少摘些。”

他话没说完，七娘已经抱着剑风风火火跑远了，李凝还是不放心这么个小丫头独个去，带了几个仆从追出门，人早就跑出巷子了。

西边山谷不远。

李凝追上七娘，将她捞到马上，约莫一盏茶也就到了。

山谷里头的酸刺柳比七娘还高许多，她踮着脚够不到，就气呼呼让身后的李凝和仆从们打落沙棘果，再按照大小分类放进筐里，她自己则用剑劈下了几条酸刺柳的嫩枝。

那嫩枝枝条与灰黑色的老枝不同，是褐绿色的，上面生了许多小刺，七娘要很小心擎着，才不会被伤到。

李凝忙道：“快给我拿着，小心扎到你了。”

七娘在匡山的时候漫山遍野疯跑惯了，做起这些也是得心应手。不过，小丫头喜欢被人疼着的感觉，索性递给李凝：“那大郎要小心一些。”

李凝笑着：“没事——啊啊啊！！！”

七娘：“……”

很好，现在有事了。

李大郎光荣负伤回府。

宅子里的厨娘们提前得了消息，早早备好一应器物，开始研究这沙棘果的各种衍生物该怎么弄。

果酱倒是好说，春日里七娘嚷着要吃桑葚果酱，她们摸索着弄出来过。这事儿一回生二回熟，再熬制旁的果子，就不是难事；

果汁也只需费些气力榨汁，再添两勺蜜或是白糖，就成了酸酸甜甜的饮子；

主要还是沙棘醋耗了些时间。

果子和大曲放入小罐，搅拌均匀之后，要耐心等上半个月的发酵期。等发酵好了，与碎好过筛的麸皮混合再二次发酵，便能得到果醋了。

七娘等不到第一次发酵期满了。

眼看着离开绵州的日子将近，他们索性带着果酱和果汁给农户们分食品尝。

都是奉节县里的穷户，吃到这些东西双眼放光，恨不得一口全塞进嘴里，又舍不得一下子全都吃光了。

有老人家认出来，惊奇道：“这是酸刺柳，竟然能这般好吃！”

那东西长了一身的刺，果实的味儿又分外酸，老人们便称它“酸溜溜”。加上山中传它刺有毒，久而久之，便没人碰了。

李白看身旁的小不点一脸骄傲的样子，忍不住道：“是啊，我家七娘想建议诸位栽种的，便是这酸刺柳。”