第193章 九转大肠,泡椒牛肉 (第2/2页)
然后用牙签将套好的大肠固定，下锅加姜葱料酒焯水处理。
再入沸水，加入八角，桂皮，香叶，豆蔻，干辣椒，花椒，茴香，酱油与食盐一块炖煮一个小时。
大肠熟的程度要刚刚好，不能不烂，也不能太烂。
保持柔韧的口感，又要恰到好处的保持肥肠爱好者喜欢的那股肥肠的味道。
好在现在才17年，九转大肠这道菜要在23年才因为万能的网友考古而成为网络热梗。
不然今晚这道菜估计会被不少梗王拿来进行调侃。
因为大肠要花时间炖煮的关系。
所以洛珈可以趁着这段时间着手制作另外一道菜泡椒牛肉。
泡椒牛肉是归属于川菜系的一道菜。
酸辣鲜香的泡椒牛肉，在蜀地地区也是广受欢迎。
不管是搭配粉面还有香喷喷的大米饭都是绝配。
先把牛腩切成大块，用清水把里面的血水洗出来。
接着不用焯水处理，直接下锅炒制。
炒到牛肉表皮微微收紧，放入郫县豆瓣酱，八角，草果炒香。
加入泡姜，野山椒，泡灯笼椒。
炒出泡姜酸味，就可以倒入准备好的砂锅中备用。
另外起锅，加入适量菜籽油还有猪油。
放入泡椒，姜蓉蒜末，开大火猛炒，炒出香气。
加入适量的香葱，把香葱味也给炒出来。
接着注入适量清水，再来一点醪糟。
开锅之后，煮上十分钟，就可以把里面的料楂给过滤掉，留下制作好的泡椒汁。
将泡椒汁倒入装有之前炒制过的牛肉的砂锅当中。
用适量的食盐，白糖与花椒粉进行简单的调味。
大火烧开，转小火慢炖一个小时。
就在洛珈继续忙活着潇湘猪手的制作的时候。
一段时间没来食神居打卡的黄小明，与郭经飞还有刘浩然一块踏入了食神居。
接着三人的注意力，都是被刚睡醒没多久，精神还处于恍惚状态的林庚新给吸引了过去。
对着黄小明还有刘浩然做了个噤声的动作。
郭经飞轻手轻脚的来到了林庚新身旁。
正打算喊一声，吓一吓林庚新。
结果林庚新是先一步扭过头，似笑非笑的盯着他看着。
郭经飞故作自然的与林庚新打了声招呼。
然后是迈步来到了黑板广告牌前，查看了下今晚的菜单。
林庚新也干脆的揭篇，与黄小明二人打起了招呼。
“小明哥你可不能光自己一个人瘦。”
“减重的时候应该把飞哥一块带上。”
看着明显清瘦了不少的黄小明。
林庚新下意识的就将其与横向发展的郭经飞进行了对比。
“我倒是有心想要叫上他一块减重。”
“但想要请动他，可真不是一件容易的事情。”
黄小明摊了摊手说道。
“估计得等太阳从西边出来，才能让飞哥同意。”
刘浩然笑着说道。
“你小子这么说可就夸张了一点。”
“如果真的有那个必要的话，我肯定会第一时间行动起来。”
“只不过目前还没有那个必要而已。”
郭经飞转过身，义正辞严的说道。
不过他心里面其实还是有些心虚。
因为导演私底下已经跟他提过，让他克制一下自己。
别让自己的体重再继续增长下去。
不然到时候可真得强制性的要求他减肥。
为了不让这个话题继续下去，郭经飞非常生硬的转移了话题。
将话题转到了林庚新给自己安排的特训上面。
黄小明与郭经飞，都是通过王小葱白天发的朋友圈，得知的此事。
听到二人的询问声，林庚新虚抹了一把并不存在的泪水。
然后是向二人大吐苦水。
不过这说着说着，就从哭诉自己训教的有多辛苦，变成了对王小葱不当人的控诉大会。
听的黄小明三人是哭笑不得。
但他们对此都完全不觉得意外。
王小葱与林庚新凑到一块，能和平相处才怪。
“果然，我一直坚持着走文戏路线是对的。”
选择性的忽略了林庚新对王小葱的那些控诉。
郭经飞针对林庚新特训那事，发表了感想。
“我倒是挺喜欢接拍动作戏。”
“虽然过程确实是辛苦了一点，但能学到不少东西。”
黄小明摸着下巴说道。
“最重要的是，拍动作戏的时候能更加尽情的耍帅。”
“辛苦只是一时的事情，帅是一辈子的事。”
林庚新对着黄小明一阵挤眉弄眼。
黄小明闻言，脸上是再次露出了苦笑。
但心里已经是放弃了为自己辩解的想法。
反正不管他怎么去解释，别人都不愿意相信。
那他还去做那无用功干什么。
聊着聊着，这话题是突然转到了育儿经上面。
毕竟黄小明当爹已经有一段时间。
不过因为工作关系，他目前为止也只见过女儿几面。
这可是让黄小明心里一直都挺过意不去。
因此想要多做些准备工作，等琅铘榜2这部剧杀青后。
回家好好的当一段时间的二十四孝老爸。
这段时间他可都没少做功课。
并且在与人聊天的时候，这话题时不时就会从毫不相干的话题，歪到育儿相关的话题上面。
看着越讨论越起劲的黄小明二人。
身为单身汪，并且短时间内不会有结婚念头的林庚新与刘浩然。
都是默默的掏出了手机。
好在，景恬等人的陆续到来。
是帮助他们摆脱了这尴尬的境地。
景恬等人在看到黄小明的时候。
关注的重点都是放在了黄小明成功减重这事上面。
万倩是借机再次怂恿景恬他们。
希望他们能成为自己量身定制的地狱式减肥计划的体验者。
其中，舒唱与郭经飞二人，依旧是万倩的重点关注对象。
郭经飞还好，那深入到骨子里的对运动的抵触。
让他还能坚守自己的想法。
舒唱在经过万倩的多番劝说，已经是出现了明显的动摇。
如果不是有郭经飞在一旁打岔。
没准已经是头脑一热，答应了万倩。
这一结果，让万倩与郭经飞彻底较上了劲。
其他人看着这一幕，心中都是打定主意。
接下来行事都要小心一些。
免得一个不小心就被牵扯进他们二人的意气之争当中，沦为可怜的牺牲者。