第268章 喷香的酱料 (第2/2页)

瞬间，一股葱油香味蹿了出来，便是连旁边正在专心炒菜的张婶都忍不住频频扭头看向这边，想看看到底是什么东西竟然这么香。

没管旁人，林欢抽了一双筷子出来，在那轻轻的划拉着油锅里的东西，争取让里面的葱姜全部被炸透。

约莫五分钟左右，那股葱香味几乎弥漫到了极点，林欢这才一手拿筷，一手拿着锅铲快速将油锅内几乎炸焦的大葱、姜片等物给取了出来。

接着，分别往里加入剁辣椒、干辣椒、研磨好的五香粉，以及先前准备好的那十几种香料，然后慢慢搅动。

随着时间推移，原先的那股葱香味渐渐淡去，但随之而来的是一股更加浓郁的特殊的酱料香味。

尤其是当这股酱料熬煮到接近一炷香的时候，便是连正在炒菜的张婶都忍不住凑了过来，就站在林欢的旁边，睁大眼睛仔细盯着，生怕错过了林欢接下来的一举一动。

此时的张翠翠恨不得抽自己两个大嘴巴子。

她十一岁便在家中开始做饭，或许是有着做饭的天赋，明明是跟在自己那做饭不怎么好吃的老娘后面学的厨艺，可做出来的饭菜哪怕是在附近十里八乡那也是有名的好吃。

所以后来嫁人了，便以此谋生，再后来，便是五年前，被醉仙楼给挖了过来一直待到现在。

可以说，醉仙楼的成功离不开飞卿这位背后大东家的出谋划策，但她张翠翠的功劳也是不可磨灭的。

但现在，张翠翠却是真的有些后悔了，后悔刚刚没仔细盯着看林欢熬这个酱料的过程。

因为，只是一眼她便看出来了，看出来了林欢熬煮的这一锅汤料味道绝对会非常棒，随便放点到肉里面去，肉的香味都会增加不少。

“老……老板，这酱料是怎么做的呀？”张翠翠脸上挤出一丝笑容，眼中则是带着求知欲。

“这是我做的试验品，先实验一番，回头正式版我会交给你的。”林欢开口。

“那太谢谢老板了！”张翠翠激动，若是能学会这道酱料，以后便是她自个去外面开店，恐怕生意也不会太差。

当然，林欢是顾不得这些人是怎么想的了，因为她正在忙着将锅里的酱料给捞到旁边的一只大陶盆当中冷却。

不大的炉灶当中，整整盛出来两大盆的酱料。

盛出来放冷的时候，本来还应该往里面加上一些高浓度白酒的，可惜这个世界还没有，虽然有米酒，但那些米酒最多也就是拿来去腥，至于倒入酱料当中？那还是算了吧。

稍稍等待了一阵，等酱料温度稍稍下去了些，林欢开始往里面放细碎的盐巴，两大盆酱料，足足放了接近四两的盐巴才算结束。

“好了，这些现在就先放在这就行了，等彻底凉透了再盖起来。”说完这句话，林欢抬头，看向一旁的张大厨，“张婶，咱这现在还有鱼吗？”

“鱼？有，我这就去给你拿。”张婶立马就要走。

“你告诉我在哪，我自己去拿就行，我先做个样品出来，等确定没啥问题，再慢慢教你们。”林欢笑着解释。

“那……那好吧，就在后院那大树旁边的池子里就有。”张婶指了个方向。