第83章 包饺子 (第1/2页)

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回了厨房林雪开始和面，和了一大盆放一边让他醒发一会，就从空间拿出猪肉开始剁馅。

把猪肉全部剁碎放进盆子里，又拿出水嫩水嫩的韭菜切碎放进盆子里，又往里面倒了点油搅拌均匀，放一边备用。

韭菜里倒点油花颜色不会变黑，就是做熟了也一直是脆绿色的，看着非常有食欲，当然，吃起来也非常非常好吃。

剁好馅，林雪又往猪肉馅里放，花椒，大料，味精，盐，酱油，胡麻油，大葱，搅拌均匀，放一边备用。

又把醒发好的面团放案板上揉好，然后搓成长条，揪成一个个小剂子，再用手掌心按成椭圆形就开始用擀面杖擀饺子皮。

等擀了二三十张饺子皮后，林雪就把一旁满满一盆子韭菜全部倒进猪肉馅里，搅拌均匀，拿起饺子皮开始包饺子。

把擀好的饺子皮包完，饺子已经没地方放了，林雪想了想，从空间拿出一张席子擦干净，她又把原主爹娘房间里的桌子搬过来好放大席子。

就这样林雪把包好的饺子全部放在席子上，等包到一半，锅里的肥肠已经卤好了，林雪急忙把肥肠捞出来放进大盆子里，连卤肉汤都倒了进去。

然后急忙把锅洗干净，就把野猪肉和猪头放锅里去腥。

因为野猪太大，一锅根本煮不下，足足煮了三大锅，才把野猪肉和猪头去完了腥。

接着又洗了一下锅，把野猪肉和调料重新放进锅里开始卤。

锅里卤着肉，她走到案板前继续包饺子。

直到把饺子全部包完，锅里卤的野猪肉，才卤好一锅，现在正在卤第二锅。

林雪把卤好的肉收进空间，看了看席子上的饺子，同样收进了空间，不收进空间保鲜，她怕饺子低会烂。

就这样等把野猪肉和猪头全部卤熟，已经是六个半小时以后了。

把卤肉从锅里捞出来，收进空间。

又把锅洗干净，往锅里倒水放了点盐，开始烧水。