第20章 冰糖葫芦 (第2/2页)

席间，李延庚安排：本公子需要硫磺、硝石，山楂果，无论去找，还是去买，尽快拿回来！

尤其是山楂果，本公子下午就要！

一听有了任务，众人都埋头吃饭，好像都没听到。

王鸷说道：“公子，我们负责山楂果，山里就有。”

白启龙也说道：“后面的石炭山，好像有黄色的石头，是不是硫磺？”

李延庚点头说：“行，你俩的功劳本公子记住了，先一百两银子吧，过年的时候给！”

话音未落，一个声音响起：硝石是我的了！

众人看时，却是刘川岗。

柳血敏慢了半步，没抢到，恨恨地加了一大筷子羊肉，塞进嘴里。

众人走后，李延庚对林飞燕说道：“燕子，咱家以后吃饭，早饭半上午吃，午饭半下午吃，晚饭深夜吃，一定跟这些吃货错开时间。

这样，早晨还能多睡一会儿。”

林飞燕却只注意到李延庚说的‘咱们家’，心里‘突突’地跳的欢，至于后面的安排，一句也没听到。

当然，最后的‘多睡一会儿’，倒是听见了。

午饭后，李延庚又去睡觉，半下午，老黄回来了。

精神一振，李延庚开始造白糖。

因为全新打制的专用器皿还没有回来，李延庚只能将就着试一试。

这其实就是穿越必备的知识点：黄泥法。

主要原理就是用黄泥过滤蔗糖块中的杂质，以及脱色。

而比黄泥更好用的脱色剂，是硅藻土。

至于其他的器具，也无非就是棉纱布而已。

蔗糖水经过接连五次过滤，虽然浪费了很多糖水，但终于也看到了成功的希望。

为了加快出糖，只能是把盛放糖水的大缸放在火上加热，挥发掉大量的水分以后，因为浓度逐渐升高，最终超出了白糖的溶解度，就能变成固体的颗粒。

到这个时候，白糖就成功了。

这个时候，王鸷也回来了，带回来几大筐山楂果。

李延庚拿一双筷子，挑了些糖粉，先给老黄尝一尝。

王鸷等人，期盼着老黄的表情！

“啊”！老黄音爆了！

“太特么甜了！”

王鸷去抢筷子，李延庚却说：“王鸷，找一块石板，洗干净，放在火上烧！”

王鸷咽着口水，忙活去了。

其余的不锈钢，在李延庚的指挥下，把山楂果洗干净，去掉细长的梗，用筷子顶住山楂果，使劲一戳，就把果核捅出去了。

然后，再用几根比较直溜的细木棍，洗干净，削尖了，串成一串，小的六颗，大的九颗。

李延庚看到串好的葫芦串越来越多，就从缸里舀出来一勺白糖，放在烧热的石板上，用勺子不断搅拌。

眼见得白糖融化，成为淡黄色却透明的粘稠液，李延庚把葫芦串在糖液上面一滚，均匀裹上薄薄的一层，就放在另外一块石板上。

看李延庚这样操作，林飞燕也过来帮忙，很快就做出了不少冰糖葫芦。

众人的眼光都盯在冰糖葫芦上面，都想着这红彤彤的好看玩意儿，到底好吃不好吃，啥时候才能吃。

见到他们流口水的样子，李延庚又等了一炷香的时间，这才弹了弹糖葫芦，白糖已经再次凝固，敲击声音变得清脆。

李延庚吃了一颗，‘咔嚓咔嚓’地嚼着，引出来无数的口水！