第102章 卖卤汁 (第1/2页)

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宋荔和大麦从小菜园出来，

苏笑笑给两人递上一碗糖水。

天气逐渐转冷，冰粉已经不再像夏季那会儿受欢迎。苏笑笑便开始调整自己的饮品配方，研究起热的糖水。

还好她本身就是个奶茶爱好者，喝过很多家奶茶店的产品。凭借着对奶茶的记忆，她开始尝试着自己制作。

虽然第一次做出的糖水味道和她记忆中的略有差距，但相比起丰县贫瘠的甜食，已经算是出奇的好喝了。

夏天那会儿，苏笑笑推销冰粉，寻珍楼二管事只想试试，便只要苏笑笑供货。

后来，冰粉逐渐在城里风靡一时。出现了专门售卖冰粉的店铺，寻珍楼卖不起高价，悔得直拍大腿。

这次苏笑笑送去热引子，寻珍楼的二管事毫不犹豫地购买了她的方子，支付了三十两银子，要求苏笑笑不得供二家。

苏笑笑心中窃喜。她知道自己的配方还有很多，包括果茶、奶茶、烧仙草等等。

她计划以后，开设自己的店铺，亲自将这些美味的饮品推向市场。

宋荔两人“吨吨吨”地喝完。

“还是小孩爱甜。”苏笑笑说道，虽然宋冉两人也表示味道美妙，但与大麦两人的喜爱相比，还是稍显逊色。

苏笑笑笑着问大麦：“你知道我叫什么名字吗？”

大麦龇着牙：“甜水！”

苏笑笑听说大麦的痴傻是娘胎带来的，她也不知道这空间泉水对大麦有没有效果。

毕竟，她喝过泉水后，脸上的胎记已经逐渐淡去。

苏笑笑又握起宋荔的手，“咋还是冰冰的？难道泉水只能美容美颜功效？”

宋荔听到苏笑笑嘀咕声，这泉水对大麦有没有作用，她不知道。但她受用得很，这段时间以来，她不间断地喝这泉水，感觉自己的异能就要突破到六级了。

异化植物，植物的杀伤能力将得到大幅度地提高。一旦达到六级，她的异能将能覆盖整个梨花村。

此时，锅中的卤汁在大火的炖煮下，逐渐减少，再加上猪皮的胶质，汤汁变得越来越浓稠，香气也越来越浓郁。虽然还没到饭点，但几个帮工已经忍不住垂涎欲滴，感觉到有些饥肠辘辘了。

宋冉看着瓦房即将完工，宋冉决定先将整锅卤肉倒进半缸里，然后开始煎鸡冠油、炒猪腰子。

“吃饭了！”

猪腰子很快就炒好，起锅装盘。

饭桌上

联贴猪肺汤浓郁鲜美。

腰花，一点骚味都没有，又脆又嫩。

最受欢迎的便是那盘卤菜拼盘，李昆吃一口肉喝一口酒，“我敢说，这碟子卤菜，村里就没有哪家做得这么好吃的。”

为了配这晚饭，几个人还回去拿了今年新鲜的高粱酒。宋冉这里只有葡萄酒，对他们来说，显然不过瘾。

其实要老卤出的卤菜才好吃。

每次卤制菜肴时，将新鲜的卤汁与之前剩下的老卤混合，经过一次次累积，便形成了具有独特风味的老卤。

这种味道一旦固定下来，便会让人流连忘返别人，别人一尝味道便知晓是哪家的。

今天这卤菜的配料也简单，要是真的要拿出去卖，还需要添加更多的香料，如肉蔻、香果等。最后还要用大棒骨吊汤底。

宋冉决定明儿去县城医馆，把配料买齐，回来再配一道。

等到铺子开业了，循了半个月卤汁，便有了老卤的独特风味。

这样一来，即使有人想模仿她的卤菜味道，也无法实现。

吃饱喝足，李昆搓着手，对宋冉说道：“宋姑娘，你这一大锅卤汁，我能不能舀一碗带回家给家人尝尝？”

宋冉想到明天还要重新配置卤汁，便毫不犹豫地答应了。

“宋姑娘我可不可以也要一碗。”

两个瓦工师傅也要了一碗，可惜他们的活今天就干完了，明儿就吃不到了。其实他们更想问，她家卤制好的猪头肉卖不卖。

宋冉给每人分一碗，还把没吃完的猪肺也分了。