第一百六十二章 随机应变 (第1/1页)
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“南宫大人，这！”冉总管惊得站了起来，眼见着倪鸢料理都已经完成了，却不料遭此意外。南宫子华双眉紧拧，正在想办法，可众目睽睽，总不能直接徇私，否则只会失了比赛公正，叫之后的人都有意效仿！“天呐，姑娘！”太小，晓蓉一颗心倏地揪起，“姑娘可是要夺得冠军的人，如此一来，岂不是连初赛都过不了了？！”洛凌胥看着那个正狼狈起身的男子，薄唇紧抿，眼中浮现出几丝杀意。“哎哟，真是天灾人祸啊。倪掌柜的可真可怜。”人群里的刘翠花分外惋惜的说着。晓蓉怒瞪了她一眼，这人真是幸灾乐祸，还在说风凉话！“寒月公子，这可怎么办啊？”晓蓉分外着急，目光看向南宫子华，“要不要奴婢去求求南宫大人再给姑娘一个机会！”洛凌胥一把抓住了晓蓉的手：“不要慌。”说罢给了晓蓉一个眼色。晓蓉顺着洛凌胥的视线目光再回到赛场上。倪鸢将那道不忍直视的蛋饼放置一边，淡淡看着那个从地上爬起来的男子，询问道：“你是哪个酒楼的？没事吧？”男子连忙摇头：“对不起！对不起！把你的菜弄成了这么模样！”倪鸢眼中闪过一丝精光，这个男子究竟是有意为之还是无意，现在她暂时没有心情理会，现在时间还剩下一小半，这道菜已经不行了！可是，她为这个比赛付出了这么多心血，是绝对不会放弃的！当务之急，是继续比赛！“没关系。”倪鸢淡淡说着，目光却倏地一狠，冷冷道，“不管你是否故意，若下次再让我看到你，就不会这么简单了！”男子看着倪鸢的双眸，浑身一个寒颤，连忙冲下了赛场，等于放弃比赛资格。倪鸢冷哼一声，暂时不理此事，迅速把目光看向食材区，还要一小半的时间，再做一道料理参赛还来得及！可是！倪鸢陡然一惊，诧异的朝着食材区走去，食材区的食材本就是特定的二十人一批，他们这批早已经把能用的食材都选光了，剩下的都是一些不新鲜的菜叶，还有就是最不讨喜的豆芽！巧妇难为无米之炊啊！一些烂菜叶能做个什么菜出来！那么，仅剩可用的食材，就是那一堆没人要的豆芽了……倪鸢站在一箩筐的豆芽面前，面露难色。“倪掌柜的，好可惜啊，看来只有明年再与你一较高下了。”台下，刘翠花高声对倪鸢说着，“真是令人难过啊！”倪鸢不予理会，静静站在豆芽面前思考起来，一定会有办法的，一定会的！“掌柜的，我们这儿还剩些东西，你拿去试试！”客栈的一行厨子纷纷对倪鸢说着。倪鸢回过头对他们道：“你们继续做料理，切勿受到影响！”“掌柜的……”冯大厨痛心的看着倪鸢。“放心，我自有办法！”倪鸢坚定的说着，用力的抓过两把豆芽，霸气的朝着灶台再次而去。“不是吧，拿一把豆芽继续参赛？”人群里议论纷纷。南宫子华无奈看着倪鸢，他也着实爱莫能助，众目睽睽之下，他不得采取太过明显的措施帮她……“总管大人，你看她拿一把豆芽，未必就靠豆芽还能扭转乾坤？”白女史分外疑惑的对冉总管说着。冉总管眉头紧拧，表示也不知道倪鸢究竟怎么想的：“仅仅一把豆芽，我还真不知道她要作何。”南宫子华投给倪鸢以相信的目光，道：“我们拭目以待吧，我相信她会给众人一个惊喜的。”众人都饶有兴趣的将注意力放在倪鸢身上，她却不慌不忙的在处理着这一把豆芽的泥须。晓蓉眸中露出绝望：“寒月公子，虽然姑娘永不放弃的精神让奴婢很感动，可是，可是姑娘这是在做什么啊……”洛凌胥平静的看着倪鸢：“连你都不知道她在做什么，我又怎会知晓。我们看着她，她做事情，向来有她的道理。”晓蓉咬唇，担心的看着倪鸢。沙漏一刻不停的在流逝，眼看别的参赛者全部进入了尾声，而倪鸢才将豆芽须处理完毕。她动作一直不慌不忙，仿佛已经破罐子破摔了一般。“掌柜的，我们相信你！”客栈的厨子们纷纷力挺倪鸢，虽然全部做好了料理，可眼看时间也马上到了，于是都等着同倪鸢一起呈菜。还有一分半分钟。倪鸢瞥了一眼沙漏，准确的估计着时间。所有的准备工作已然完毕，做料理拿能毛毛躁躁，若是基础都不处理好，口感只会从最初便开始大打折扣！她动作娴熟麻利，将豆芽开始摆盘，无数根豆芽缠绕重叠，其中又运用了缠绕穿插等手法，将原本凌乱的豆芽顷刻间做成了一个飞龙造型！一只白玉剔透的飞龙，虽说只有巴掌大小，可是摆放盘子之中，依旧如一件艺术品般精致！“掌柜的好厉害……”小厨子双目都看直了。“竟然将豆芽做成了飞龙的形状！这是何等灵巧的手法啊！”御膳房苏庖长诧异的说着。“可，这个造型虽然是好看，这白生生一盘豆芽，如何入口啊？”知府大人面露难色。眼看着时间将至，官差已经缓缓抬起鼓槌。旺火热油，酱汁加入热油，哗啦火光直冒。“咚！”结束的锣鼓声敲响，倪鸢端锅，热油往豆芽上面一浇，霎时吱吱作响，浓烟四散。大家屏息看着倪鸢一番令人窒息的操作，都纷纷双目圆睁，看着烟雾渐渐消失，到底倪鸢盘中会是个什么玩意出来！白烟渐没，一股浓淡相间的香气随风飘散，倪鸢面前的白盘之中，一只金龙欲有飞天之势。“哇！！！”晓蓉激动得眼泪都要掉下来了，“姑娘真是神人啊！一盘豆芽，居然做成了一道飞龙在天！”洛凌胥亦是露出一抹浅笑，这个女人，真是厉害。倪鸢松了一口气，露出一抹自信的笑容，端上她的“飞龙在天”朝着考核席而去，客栈其余几人，纷纷跟上。倪鸢率先端着菜肴去了考核席，太监银针试毒，确认没有问题，便送到了五个考核官面前。“五位大人好，这是民女今日所做的菜肴，飞龙在天。”倪鸢介绍着菜肴，“以豆芽做成，请各位品尝。”几个人都诧异不已，第一道料理被毁，居然临危不乱，又开始做第二道料理。在只有豆芽的情况下，竟然还做出了如此一道艳丽的色彩，造型独特的料理，叫人顿生食欲，拍手称奇。“虽然是小巧了些，可是这精美的造型，色香味俱全，真是叫人好奇！”苏庖长先行点评了一句。“快试试！”冉总管惊喜的对南宫子华说着。南宫子华对倪鸢露出一抹赞许的笑容，然后提起筷子，众人也纷纷提起筷子，开始品尝。筷子接触到被热油灼焦的金黄色豆芽上面，一股酥酥脆脆的触感，夹下一簇，整体造型依然不倒，从上至下，飞龙大体形态一直都在。倪鸢平静的看着几人，胸有成竹。实在是时间紧迫，才做了巴掌这么大一条龙，若是时间充裕，这道料理做出来，可是会惊艳四座的。豆芽入口，众人表情皆是先惊愕，在咀嚼之中渐渐变得赞许有加。冉总管乃是对料理最有言权的人，缓缓放下筷子，回味余香，闭着眼睛点评道：“色彩鲜艳，令人从视觉上便顿生食欲。入口咬开，外焦里嫩，咬下的瞬间，酥脆的外壳在味蕾间炸裂，可随之里面的清香又传来，一浓一淡，相辅相成，叫人口齿余香，欲罢不能啊！用豆芽做成飞龙造型，用热油增味定型，真是别具匠心，厉害！厉害啊！”说完，冉总管回味无穷的看着倪鸢，眸中满是赞赏。“总管谬赞。”倪鸢微笑的说着。其余两个御膳房之人也纷纷点头附和，白女史道：“这等手艺，乃是天厨之选。本意见做好一道料理，却遭到意外，可不但没有慌乱，还做出了更好的料理，真是让人佩服！”冉总管微笑着点头，双眸深邃若有所思，这姑娘可是有皇上撑腰的，就算是手艺一般，那也怠慢不得，更别说她的手艺真的巧妙，自己都有些自愧不如了！苏庖长亦是嘉赞道：“简单又向来不讨喜的豆芽，可这位姑娘却将其做得如此精致。先里面的豆芽的处理，去头去尾，只留了中间口感最佳的部分感舒，做成此等造型，此乃手艺之灵巧，对味蕾的感受之真切。其次最后的热油浇灼，真是妙笔生花，油的热度之恰当，其中又辅以作料，既保证了豆芽表面酥脆，颜色鲜艳，又增添了叫人百吃不厌的滋味！这样的心思与手法，都是我平生第一次遇上。”倪鸢浅笑，果然不愧是御膳房的人，着实是识货。最边上的知府大人双目直直看着那盘飞龙在天，恨不得再来几口，然而此乃比赛，只能够浅尝辄止，他只得抑制着想法，暗暗咽口水。南宫子华和煦笑着，缓缓放下筷子，眸色温柔看向倪鸢：“你的手艺，还是一如既往的好。”她，远比从前的“她”，更加光彩夺目……