第43章 水库篇嘎牙子和老头鱼 (第2/2页)

你看，多朴素的要求啊。

老一辈的手艺，那是路小雨这辈们望尘莫及的，这么多年来，虽然偶有失手，但是老爸老妈俩人的做饭水平一直都在水准线上，而即便是路爸路妈这种水平，在同辈里也只能算是中游水平，如今这种场合，哪由得他们上场，如今上场的都是在他们这辈里远近闻名的大厨。

大厨序列中，老于家几乎包圆，没别的，那一个个都是开过店上过灶的，虽然现在大多退居二线，可这时候，一线人员也得乖乖地让出灶台，改在二线切菜备料，可这备料一环，还有那些灶台上上不了场的选手在排序，最后闹的连于亦英都只能和路小雨徐旭东三人在场外观战。

对于自己的烹饪水平十分自信的于亦英此时也鼓着脸，但是全都是比自己强的，就很气。

路小雨拍拍于亦英的后背。

『等啥时候咱们也自己出来整它一次，那时候想做啥做啥，想咋整咋整。』

于亦英和徐旭东看着路小雨。

这玩意要不是家族聚会，谁会自己来哟，钱赚够了吗？家里没事了吗？

没有感受到俩人的眼神，路小雨还在这些灶台之间晃悠。

一号灶台的一号选手，此时正在专心致志地在颠勺，炒勺里装的也很传统，鱼香肉丝，比起那俩灶台，这边明显炫技更多，一帮小孩子在一旁看的大呼小叫。

二号灶台的二三号选手倒是没那么多花活，就是简单的把一堆鱼在油里翻了个身，然后加上大酱酱油和啤酒开始炖，等锅里的汤汁滚开，小心翼翼地又放进去四五条，然后才盖上锅盖。

三号灶台的四五号选手就简单许多，大锅煮面。

嗯，三号灶台和一号灶台打配合，煮好的面条过遍冷水配合一号灶台已经做好的青椒肉丝和马上出锅的鱼香肉丝，让那些饿的嗷嗷叫的家伙们赶紧开饭。

这帮小孩崽子们一个个左手拿肉串，右手拿水果，眼睛看着面条，一副岁月过于静好的样子。

双马尾萝莉倒是一直关注着中间的炖锅，没啥，就想知道老头鱼炖好了到底好不好吃。

巧了不是，路小雨也是这么想的。

空气中的青椒肉丝味、鱼香肉丝味、烧烤味、炖鱼味交织在一起。

闻着都饿。

二三号选手俩人抱着胳膊，看着锅盖升起的水汽，忘汽闻味，是高手。

抽抽鼻子，俩人点点头，揭开锅盖。

原本被捂住的香气此刻大爆发，一瞬间压住了其他所有的气味。

一旁捧着碗的小家伙们嗷嗷地冲向大锅。

双马尾首当其冲，根本不给其他小孩子机会。

手起筷落，一条鱼就落入碗中，然后低头转身，从一群孩子们中间窜了出来。

蹦蹦跳跳来到路小雨面前，看得路小雨的小心肝一阵乱颤。

我小时候也这么萌的对吧，对吧，对吧。

徐旭东觉得自己结婚之前一定要商量好必须要个姑娘的问题。虽然现在还不知道和谁研究这个问题，但是这个肯定是将来要考虑的问题。

俩人一人一筷子，纷纷眯起了眼。

小鱼虽然不大，但是这肉质十分紧实，而且刺也不多，二三号选手果然老道，这鱼虽然过了遍油但是并没有煎出焦糊的外层，仅仅是在加啤酒之前让鱼肉收紧，这样在炖煮的时候也能让鱼肉保持原味没有被酱汁浸透身体，而一筷子下去以后，酱汁才慢慢地侵入鱼肉周围的部分。

嗯，80分，如果以后有机会，那果断要多吃点。

徐旭东又从锅里夹了几条鱼殷勤地递给了小萝莉。

『谢谢叔叔。』

徐旭东笑开了花，原本这个年纪不应该出现的褶子都出现了。

有姑娘的爹老的快这个传言看来是真的。

至少现在徐旭东就决定坚决不能让自己家那几个猴崽子靠近双马尾。

尤其是当带头大哥那个。

贼眉鼠眼的，一看就不是什么好东西，得找他爹妈谈一谈，他爹是谁？

哦，是我姨夫，那算了。

鱼到了小萝莉手里，就等于到了路小雨和于亦英手里。

仨人一看，哟，眼光不错嘛。

两条嘎牙子躺在盘里。

嘎牙子，也叫黄辣丁，跟鲶鱼一样长胡子，也是东北餐桌的常客，在一众常客中，也算得上贵的，像盘子里这种品质的，至少也要20块一斤。

不像其他鱼先煎后炖，嘎牙子及其脆弱，通常都是等炖汤开了才要慢慢放入，不然就会散成一锅，所以刚才二三号选手盖盖之前放入的就是应该是这几条了。

嘎牙子通体在没下锅之前是黄色，出锅之后就不太好说，多半要看是什么做法。

酱炖的嘎牙子，一般就是黝黑的，不过夹开之后，依然是鱼肉的嫩白。

和老头鱼的不同，用筷子夹老头鱼的时候，鱼肉几乎是不会变形，一夹就开，散落成瓣状，嘎牙子一夹，鱼肉微弹，然后才断开。

一口下去，鲜嫩二字从牙齿给出的反弹力道就能确认。

三个人吃的狼吞虎咽，看得徐旭东一个劲的发酸。

你们倒是给我留一个啊。