第36章 烤羊肉串 (第2/2页)

他们都不傻，知道自己一旦离开，再过来可就排不到最前面了。

江凡只是提醒一句，他们愿意等，那就让他们等吧。

江凡先把羊肉切好，然后放入孜然、食盐、切成丝的洋葱头，还有一点点的辣椒粉。

因为羊肉有膻腥味，所以需要用洋葱头去去膻味。

最后江凡还往里面放入了一些食用油。

搅拌均匀后，江凡就放在一旁腌制起来。

接下来他开始制作烧麦了。

等把烧麦放入蒸锅后，江凡就准备穿串了。

因为是系统出品的调料，所以不需要腌制多长时间就可以入味了。

江凡用的是竹制签子，一个上面串了六七块羊肉。

而且每一串都是肥瘦相间，两块瘦肉中间夹了一块肥肉。

因为肥肉一加热就会冒出油脂，这种油脂有股特殊的香味。

到时候翻动肉串的时候可以把这些油脂滴落在那些瘦肉上面，这样一来整串羊肉串都会香气四溢的。

江凡穿串速度很快，因为购买的那个烤羊肉食谱里面就包含了穿串的技巧。

等第一锅烧麦蒸熟的时候，他已经串了二百多串了。

“烧麦已经好了，想要烧麦的可以说话了！”

江凡打开了窗口。

“老板，羊肉串怎么卖？”

“买了烧麦可以再购买羊肉串吗？”

“我就想知道这羊肉串会不会限量？”

“同问！”

窗口一打开，这些学生就询问起羊肉串的事情了。

看来蒋欣欣她们给自己宣传的很到位。

“羊肉串八块钱一串，普通羊宝、羊腰三十五块钱一串，升级版羊宝、羊腰一百块钱一串。”

“另外每人只能购买二十串羊肉串，并且不能再购买烧麦和蛋炒饭了！”

江凡想了想还是决定限购，不这样恐怕后面大部分人都购买不到任何东西了。

“那我能不能购买五个烧麦和十个羊肉串呢？”

有学生询问道。

“这个……这个可以！”

江凡不由的在心里暗赞，不愧是山河大学的学生，这脑袋转悠的就是快。

因为这些学生要购买羊肉串，所以江凡只能接着穿串了。

当然他又蒸了一锅烧麦。

等第二锅烧麦蒸熟后，江凡串了大约五百串了。

看看排的长龙队伍，江凡知道是时候生火烤羊肉串了。

烤肉架子完全打开有一米来长，长度是足够用了。

然后江凡取出四块木炭放入了架子底部。

普通木炭需要用东西来引燃，不过系统出品的木炭可以直接点燃。

果然！

江凡并没有费什么事就把木炭点燃了。

让江凡意外的是，这木炭不仅没有烟雾，而且燃烧的时候还有一股清香味飘出来。

等木炭燃烧旺了，江凡把串好的羊肉串放到了架子上。

时间不长，一股香味就飘散了出来。

江凡用刷子沾了一点食用油在羊肉串上刷了一遍。

这样可以让羊肉串更香，而且烤出来的肉质不干涩。

全部刷了一遍食用油后，江凡就把羊肉串翻了一个面继续烤。

在翻面的过程中，江凡两只手都握着一把羊肉串，让它们互相拍打了几下。

这样一来，它们表面上的食用油和肥肉熬制出来的油脂全部混合在了一起。

顿时香味更加浓郁了。

“老板，可以了吧！”

“赶紧给我来十串吧！”

“这味道简直绝了，太香了！”

不等羊肉串烤好，那些学生就忍不住催促起来了。