第12章 晒桃干 (第2/2页)

把所有的桃子去核儿，切成四块，丢入木桶，倒上一袋白糖和两勺食盐翻拌，盖上盖子，腌制一晚。

一夜过去，白糖早就融化在桃肉和桃汁里。

清晨的第一缕阳光钻过窗户，洒在了卧房的地上。

她们和往常一样洗漱，练功，吃饭。然后开始干今天的活儿。

太阳升起来了，地上的露水也消失了，开始晾晒吧。

林春意和妹妹把木桶揭开，浓郁的桃香扑面而来。

她们合力把木桶搬到厨房，再把桃肉倒进铁锅里。

烧火煮到冒泡，再煮两分钟，焖一会。

桃肉晾凉了，捞起来，留下半锅的桃汁。

把两个竹制晾晒架和八个竹簸箕放在院子里，然后把桃肉一块一块的铺在簸箕上，直到装满了八个簸箕。

木桶里还剩下大概两碗装的桃肉。

“姐，咱们把剩下的做成果酱，泡水喝吧。”

“家里现在没有空陶罐了。”

“那就用我们带来的瓶子呗，做好了放空间里又不会坏。”

林春意把剩下的桃肉切得碎碎的，倒回锅里，小火慢熬。

熬到果肉晶莹剔透，果汁粘稠，就好了。

林阑珊拿来两个碗，挖了些锅里的果酱。再冲上凉开水，搅一搅，给了姐姐一碗。

“姐，糖少了，都没啥甜味。”

林春意喝了一口，一股淡淡的桃子甜香味，从舌尖慢慢滑进喉咙。

冬天的时候冲热水喝，应该不错！

“吃那么甜干嘛，我觉得这味道刚刚好。”

下午的太阳，光照十足，桃肉表面的水分已经被晒干，果肉也微微缩小。她们就给桃肉翻了个面继续晒。

就这样翻晒了一天，中间蒸过一次，又翻晒一天。桃子块就晒成了小小的桃干。

尝了几个，口感糯糯的，酸酸甜甜的。她们用两个袋子装好，加起来不到二十斤。

“嘶，那么多桃子晒出来，只有这么点？这能吃得到过冬吗？”

妹妹晃了晃手里的两个袋子。

林春意扶了扶额，无奈道:

“你要天天当饭吃，那肯定不够啊。这山里一年四季有不少能吃的野果子，咱们勤快点，有什么熟了咱们就去收拾回来屯着。家里和空间有粮，咱们心就不会慌。”

“好吧，桃干晒好了，菜种子也还没长叶子，那咱们今天干嘛啊？”

已经习惯每天干活的林阑珊休息了两天就浑身不自在了。

林春意想了想，拉着妹妹来到外院，在南瓜地停下。

“嚯，这南瓜长得比盆儿都大呀。姐，咱们摘了吃吧。”

林阑珊找了个最大的南瓜，从藤上掰下来。“嘿哟”一下抱起来就去了厨房。

林春意走到厨房时，她已经把南瓜切成了两半，正抠着瓜子。

“阑珊，你把南瓜子弄下来去炒了吃吧。我来做南瓜饼。”林春意想起了妹妹的西瓜籽，笑了笑。

林阑珊也不计较，把南瓜子抠出来洗干净，然后去点火烧锅，炒瓜子。

而林春意在案桌上准备做南瓜饼。