第150章 夏天就是要喝凉茶 (第1/2页)

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徐掌柜好奇地看着桌上类似草药的一堆东西，疑惑道：

“这些就能做凉茶吗？”

姜雨薇拿了个小称，将草药按照比例分配好，对徐掌柜说道：

“当然了，你看这野菊花配上菊花和茉莉花就可以做成夏日花茶，特别适合清凉祛暑，还有这薄荷绿茶和姜片就是入口清凉解热的，还有这枸杞薄荷再搭配上菊花和五味子，天气热的时候喝了可以预防中暑……”

姜雨薇说了一大堆把徐掌柜都给绕晕了，忙摆手道：

“好了好了，我这脑子现在就是一团浆糊，你将这些方子的名字，搭配还有用处都帮我写下来，这些方子我都要了，夏天是该卖点凉茶给客人们清暑解渴用。”

姜雨薇点了点头笑道:

“这些凉茶里面你可以从中选两到三个成本低廉又方便制作的凉茶，来大量熬煮，留着给进店的客人每桌一壶，免费赠送，门口也要搭个棚子摆上免费凉茶供路过的行人解暑，如今你们莲香楼越做越大，名声也要更好听些才行，你说呢，徐掌柜。”

徐掌柜听了这话知道姜雨薇这是又在指点自己生意经了，忙连连点头道：

“雨薇，你这主意确实不错，我看了你方才写的几个方子，凉茶成本确实不高，免费提供倒也可以，只是这凉茶成本虽低，若长此以往怕是也难以支撑。”

姜雨薇摆了摆手笑道：

“我可没说让你全部免费供应，来吃饭的客人总不能就喝一壶茶吧？那免费的喝完了是不是也该尝尝付费的了，凉茶成本虽低，但是你定价可以高一些，毕竟这凉茶在你这里可是平安镇上的独一份，付费的凉茶里面就可以将免费的成本核算进去再来定价。”

徐掌柜听了话连连点头，甚至不知从哪里拿出了纸笔已经开始记录了，姜雨薇继续开口道：

“这卖凉茶也要体现出会员的优势，从中挑选出几款复杂费事的凉茶用来做会员专属，然后再找一旁人到街上去宣扬这凉茶如何如何好喝，如何如何解暑，大家好奇了就都想来尝尝鲜。”

姜雨薇放下手中的毛笔定睛看向徐掌柜说道：

“如此便又能给你的酒楼里增加一些会员数量，你说这人都成为会员了是不是也要享受一下会员专属的招牌菜呢。”

徐掌柜听完姜雨薇的话，连连拍掌称赞：

“雨薇，你这法子真是太好了，你写的这些方子我全都买了，你这样帮我，我都不知该如何感谢你了，走走快些跟我去账房拿银子去。”

姜雨薇笑道：

“徐掌柜，咱们不是互相帮忙吗，我们家里的事情也没少麻烦你，我回报你是应该的。”

此时徐掌柜无比庆幸第一次同姜雨薇见面时，对面的酒楼没买姜雨薇的方子，而自己则是抱着死马当活马医的心态相信了姜雨薇，没想到就是因为买下了那一张方子，便改变了自己和这间酒楼的命运。

若不是姜雨薇出的点子，他怎么都不敢想，自己经营的莲香楼竟然会成为如今平安镇上最火爆的酒楼。

姜雨薇拿了银子之后就到了后厨把方子上的凉茶都给大厨演示了一遍，这才匆匆忙忙出了莲香楼，跟宁淮之往北街的铺子赶去。

等两人到了铺子时，刘氏和宁秋已经将前头的铺面里里外外都擦拭了一遍，姜雨薇看着被二人擦的发亮的地板十分满意。

宁淮之见状也不想闲着，自己找了个块抹布便进了后院开始这擦擦那抹抹，干的十分认真。