第9章 大展厨艺 (第2/2页)

到外面糊上黄泥，抹平后，铜锅下面的灶台里放了两个，剩下两个放进另一个灶台里，木炭生上火慢慢地将别的木炭引燃，将烧红的木炭埋上去。

三个厨师将鹿肉已经切完了，都好奇的看着，见王远埋进炭火的大土块，便知道里面包的是野鸡，但他们从来没见过这样烹饪的。

一人问道:“小郎君，你这么烧制，怎么知道熟了？时辰久了，不会烧焦吗？”

王远说道:“叔伯请安心，小侄有经验。倒是请叔伯帮忙烤这几只野兔。”

“好。”三人应道，烤野兔他们都有经验，直接串在木棍上，放到炭火上面烤，只需要经常翻面就行。

王远将剩下切好的鹿肉腌上，大铜锅里的水也烧开了，用木勺打去浮沫，加上盐，撒了一大把味精，放上一些香料粉末，继续炖煮。

木勺搅拌了几下，香味一下就飘散开来，只有这几种佐料，也只能这样凑合了，屋里屋外的人都闻到了香味，外面顿时嘈杂起来。

“真的好香啊！”

“我就说嘛，王兄弟煮的汤肯定香！”

那三个厨师都围了过来，看向锅里面，抽动着鼻子，不住的赞叹。

其实这些内脏和骨头分开煮更好，分别吃着两种不同的味道会更香。

王远向灶台里添了几块干柴，扒拉了一些炭火将泥块盖上。

将两盆腌制的鹿肉端了出去，见他们削的竹签差不多够了，便开口说道:“薛兄，够用了，让兄弟们帮忙串肉吧。”

“好。”

闻着厨房飘出来的香味，众人的干劲更足了，纷纷收了横刀，围了上来，看着王远给他们演示串肉串。

王远串了两串，众人表示学会了，就要伸手帮忙。

王远连忙阻止，说道:“大家先洗手，一定要洗干净了再串。”

薛万彻看了看自己的手，倒是没觉的有多脏，但是想到王远是个读书人，心里都感觉读书人就是矫情，听说读书人在读书前都要焚香净手，那不是多此一举吗？

不过还是挥手示意众人洗手，这才席地坐到王远身旁，一起串了起来。

王远见他们串的有模有样，点点头，说道:“不错，大家串的很好。”

厨房中烤野兔的香味也飘了出来，这不同于以前吃过的炙肉的味道，更使他们食指大动。

远处校场上的士兵们训练完，正在回营房，远远的望向这边，香味也太浓了，几乎笼罩了整个营地，闻着香味，口水直流，但他们可不敢过来，这边可是齐王的专属营帐。

太阴快要下山了，王远起身进入厨房，见野兔被他们烤的色泽金黄，滋滋冒油，看来这几个厨师的手艺非常好。

向灶台下加了几块干柴，用烧火棍扒拉了几下土块，见土块被烧的有些干裂了，应该已经熟了。

大铜锅中的内脏都炖的软烂入味，王远捞出来放到砧板上，慢慢晾凉。

薛万彻带人端着两盆肉串进来，说道:“王兄弟，鹿肉已经串完，接下来怎么做？”

王远拿起一个煮熟的鸡心，递给薛万彻，笑道:“不急。薛兄，你先尝尝味道如何。”