第5章 开门营业 (第1/2页)

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开业典礼我也没钱搞，就是请了几个同事，还有我原来的几个关系不错的股票客户来店里喝茶，晚上一起吃了个火锅，就算正式营业了。

5月20号，星期六，适合开业、庆典，大吉。

一大早，我起床洗漱一番，在楼下吃碗面，来到闲茶书房，把门匾上的红布取下，露出闲茶书房四个大字，又把贴在木栅栏上的写着“装修、暂停营业”的白纸取下，把栅栏里面一个一米多高的蓝色广告栏搬出来放在外面，最上面我写了闲茶书房四个字，下面写着：喝茶、读书、赏花、独处。接着写：最低消费28元\/人。然后写上营业时间：10:30-22:00。

站在门口，我长出了一口气，开门接客。

一上午，没人，我并不气馁，大部分情况下，很少有人上午来喝茶的。

中午，我随便点了个外卖吃了几口，在院子里坐下，泡了杯永川秀芽，拿着《中国茶经》这个大部头的书，认真翻看起来。

栅栏上挂了个风铃，我听到有铃铛响，知道有人进来，抬头看去，是两位男士进来了。

“哎呀，老板换啦？这院子搞的可以哟。”走在前面的那位男士貌似以前来喝茶过，对我说道。

“是的，我刚接手，以前的老板是我朋友，两位老板坐里面还是外面？”

“坐包房吧。谈点事情。”走在前面的男士招呼他的同伴，径直朝里面包房走去。

“小伙子，这茶舍被你打理的挺文雅的嘛，还有这么多书，比小王搞的雅致多啦。”两个人停留在书架前，对我说道。

“您过奖啦，我就是喜欢看书，就把书搬到茶舍了。”

“这样一搞，就显得有品位了，不错不错。”

“那欢迎哥您常来呀，多照顾我生意！”我赶紧感谢。

两个人进了小包房坐了下来，拿起茶水单翻看起来。

“试试你家的金骏眉吧。不是小王以前的茶叶吧。”另外一个带眼镜的男子笑着说：“小王人不错，就是茶叶选的有些马虎。”

“我重新换了茶叶的，给您尝尝。”我赶紧去拿茶叶，想了想，拿了两泡金骏眉过来。

“两位哥哥，我刚接手茶舍，以后请您多指教，今天第一天营业。我多送您一泡茶尝尝。”我递过茶叶，打开茶灶烧水。

“谢谢老板啦。”

我又取来茶点盘，有四个小碟子，分别装了瓜子、花生、蜜饯、小番茄上去，送到小包房。

“哥哥你们谈事，我就不打扰了，有事您叫我。”我掀开竹帘，出去了。

两个人基础茶位费56，一泡金骏眉58，加上包房费60，一共174元。

我核算了一下，房租每个月4000，水电加茶叶、茶点等损耗应该有2000，我的工资按照原来的6000算，一个月一万二的成本，平均每天要400元才保本。

如果每个人都是基础消费并且不坐包房的话，我一天要接待15个人才行。

还是坐包房且点功夫茶的客户最划算，可惜只有两个包房，要想增加收入，还是要引导客人消费点泡茶。

生意说来就来，有两个小情侣走了进来，要坐在院子里喝茶。

“老板，我们不懂茶，就是看这花园舒服想坐一下，你店名是闲茶书房，有书看吗？你推荐喝什么茶？”说话的女孩个子高高的，皮肤白净，很好看，说话细声细语的，不像是重庆的女孩子。

“有书看的，在里面书架上。美女我推荐你们喝白牡丹，是白茶，香气很足，冰糖甜，一共114元，我收您100元，可以吗？另外还可以送您一款红茶。”