15 第015章 辣子鸡 (第1/2页)

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四个金黄焦脆的手枪腿出锅，梅娘把四个孩子叫过来，每人分了一个。

至于在外面眼巴巴闻着香味的李韬，叫他继续等着好了。

云儿怎么也不肯接，只说自己不饿，让武大娘和梅娘吃。

武兴闻着香味早已按捺不住，拿过鸡腿就往云儿手里一塞。

“快吃，你这么瘦，不多吃点儿，怎么有力气干活！？”

这么一说，云儿推辞不得，只好拿着鸡腿咬了一口。

手中的鸡腿色泽金黄，外面裹着一层薄薄的酥皮，轻轻一咬，酥皮就会碎裂，浓郁的肉香顿时弥漫开来。

里头鸡腿肉又白又嫩，浸透了之前腌制的各种香料，外皮喷香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，让人一吃就停不下来。

武兴第一个吃完了，他舔了舔手指，看着还捧着鸡腿大快朵颐的武月。

看到武兴盯着自己手里的鸡腿咽口水，武月本能地感觉到了危险，攥紧鸡腿往后退了退。

“二哥，你看我干什么？”

武兴讪笑地说道：“我怕你小，吃不完——”

“我能吃完！”武月立刻打断了他的话，生怕他上来抢似的，又埋头苦吃了起来。

一旁的云儿咬了咬嘴唇，极其不舍地将手里才吃了几口的鸡腿递给他。

“二……二哥，那你吃我的吧。”

武兴刚说完让云儿多吃些的话，哪能打自己的脸，闻言连连摇头。

“不用不用，我吃饱了，你快吃吧！”他生怕自己禁不起诱惑，撂下这句话就跑了出去。

门外，李韬闻了半天的油炸香味，见武兴一出来顿时眼前一亮。

“那个……那个谁，你姐做好了吗？”

看着满脸期待的李韬，武兴觉得自己也不是那么可怜了。

虽然他没吃够炸鸡腿，可是李韬还没吃上呢，他比李韬可强多了。

“没做好呢，你等着吧！”武兴一边说着，一边抬手抹了把嘴。

看着武兴那泛着油光的嘴，李韬努力控制住自己的口水。

为了好吃的，他忍！

梅娘炸完鸡腿，才把那些切成小块的鸡肉端过来。

她往盆里打入一个鸡蛋黄，蛋清留出备用，加盐、酒、酱油、胡椒粉等调料，把鸡肉抓拌腌制一会儿。

她翻出半包干辣椒，裹着鸡蛋清和少许面粉，用小火炸制酥脆。

油温升至六成热，放入鸡肉，小火炸熟，捞出控油。

把油温调成七成热，复炸一次捞出。

锅中留底油，用小火，加入葱段、姜蒜末、青花椒翻炒，加一勺豆瓣酱炒出香味。

最后加干辣椒、葱花、芝麻、熟花生米，炒匀出锅。

梅娘谢绝了云儿的帮忙，端着盘子走了出去。

门外街边桌旁，李韬早已等得望眼欲穿。

见梅娘端了盘子出来，他赶紧抄了一双筷子在手，差点儿把筷子筒带翻。

眼前的少女穿着一件秋香色春衫，系着一条白色挑线裙子，衣着简单却大方从容，再配上手中那一大盘鲜红油亮的美食，看着无比赏心悦目。

梅娘将手中的盘子放在桌上，微笑着说道：“让李公子久等了，请慢用。”

李韬还没等看清眼前的菜肴是什么，先是一股又辣又麻的味道直冲鼻腔，他忍不住连打了两个喷嚏。

他抽出帕子擦擦鼻子，略带尴尬地说道：“在下失礼了，请梅姑娘见谅。”

梅娘丝毫不以为意，依然笑盈盈地看着他。

只打两个喷嚏哪儿够？这盘菜她可是用足了心思，下了足足的料，很是期待李韬吃完以后的反应呢。

李韬拿起筷子，视线落在眼前的盘子上。

十寸见方的白瓷盘子，里面满是红棕油亮的鸡肉，配上红彤彤的辣椒，深绿色的青麻椒，以及葱蒜芝麻花生等配料，散发着浓郁而独特的香味。

这香味很是特别，闻着鼻子感觉酸酸涨涨的，熏得人连眼睛都有些睁不开，可是嘴里的口水却泛滥成灾。

李韬夹了一块鸡肉，小心地放入口中。

炸过的鸡肉外酥里嫩，皮焦肉糯，再咬上一口，肉质鲜嫩，辣味悠长。

李韬被辣得眼泪汪汪，嘴里的鸡肉却舍不得吐掉，到底硬生生吃了下去。

李韬抢过茶碗，咕嘟嘟一碗茶水灌下肚，才能说出话来。

“这……这是什么菜？”

梅娘脸上挂着礼貌的微笑，说道：“这是辣子鸡。”

“辣子鸡？”李韬挑了一块红辣椒看看，放进嘴里，“这是辣椒？！”

炸过的辣椒酥脆无比，辣味醇厚而不燥腻，虽然辣得霸道无比，却也香得让人难以割舍。

李韬擦了擦辣出来的眼泪，只剩一句话。

“好吃！”