8 第008章 黄焖鸡 (第1/2页)

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这样烤制出来的烧饼，哪怕是凉了再吃，也同样薄、香、酥、脆，令人回味无穷。

即使是在现代各种精美菜肴层出不穷，竞争无比激烈的美食界，梅干菜烧饼依然能够在一众美食中脱颖而出，各个城市的大街小巷，经常能看到售卖梅干菜烧饼的小店或小摊，而且还总是排着长长的队伍，显然是供不应求。

因此梅娘才决定，把梅干菜烧饼加入到自家店的菜品当中，说不准还能成为她们家的招牌烧饼呢。

武大娘在一旁一边帮着打下手，一边学习梅干菜馅的调制。

在她看来，这梅干菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了猪肉馅，也不过是添了少许肉香，只能说是平平无奇。

她实在是想不通，梅娘为什么坚持要做梅干菜烧饼。

梅娘做完烧饼，说可以烤制了，武大娘便将烧饼坯都放在烤炉中。

烤烧饼对武大娘来说是轻车熟路，梅娘便转身去淘米做饭。

不多一会儿，一股独特的香气渐渐从烤炉中传了出来。

麦香、肉香、干菜香、芝麻香、油香，在高温的烤制完美地融为一体，仅仅这香气就足以传遍整条街。

武大娘简直不敢相信自己的鼻子，这梅干菜烤过之后居然这么香？

她强忍住内心的紧张和焦灼，眼巴巴地盯着烤炉。

做了数十年烧饼的她，居然被这梅干菜烧饼的香味强烈吸引，一时间挪不开眼睛。

好不容易盼到出炉的时间，她揭开炉盖，将梅干菜烧饼一个又一个捡出来。

她单独拿了一个热腾腾的烧饼放在一旁晾着，准备捡完这一炉，好好品尝这个新鲜吃食。

才放下夹子，她就听见一个熟悉的声音。

“武家弟妹，还有红糖烧饼吗？”

原来是虎妞奶奶，又带着孩子过来买烧饼了。

其实现在还没到往常卖烧饼的时候，可虎妞在家闹着要吃红糖烧饼，虎妞奶奶只好带着她过来问问。

武大娘笑着说道：“红糖烧饼还没做呢，得再过一个时辰才能做。”

红糖馅不比其他馅，一旦凉了，红糖就会凝固成块，口感也会大打折扣，所以她们通常最后一炉才烤红糖烧饼。

虎妞一听说没有红糖烧饼，小嘴一咧哭了起来。

“我要吃红糖烧饼！我要吃甜甜的红糖烧饼！”

虎妞奶奶连忙抱起她哄着，可虎妞没吃到心心念念的红糖烧饼，哪里肯善罢甘休，越发哭闹得厉害了。

梅娘听见哭声，放下手中的水瓢走了出来。

“虎妞，怎么哭了呢？有什么事，跟梅姨姨说，好不好？”她蹲下身，柔声问道。

扎着羊角辫的小女孩眼泪汪汪的，扁着小嘴一脸的委屈。

“梅姨姨，我想吃你做的红糖烧饼……”

梅娘向她露出一个温柔的笑容，说道：“红糖烧饼还没好呢……”

虎妞一听又要哭，梅娘忙又说道：“不过有刚出锅的梅干菜烧饼，梅姨姨给你拿一个，不要哭哦。”

虽然梅娘这么耐心地哄她，可是虎妞依然不开心。

什么梅菜烧饼，她才不要吃！

红糖烧饼才是最好吃的，没有之一！

只是她小小一只，压根不知道该怎么表达自己的想法，还没等想明白是该继续哭还是闹，一个散发着奇异香味的烧饼就放在了她手中。

武大娘：那个烧饼本是我自己想吃的……

虎妞看着眼前的烧饼，才张开嘴要说什么，口水就不受控制地流了下来。

到嘴边的话就咽了下去，直接变成啊呜一大口。

新鲜出炉的烧饼，饼皮又酥又脆，其中那被烤得半融化的猪肉丁粒粒晶莹，梅干菜吸满了香甜咸润的油汁儿，一口咬下去，鲜香油润的滋味顿时充斥了整个口腔。

虎妞一瞬间就忘了哭闹的事，捧着一张又酥又脆的烧饼，啃得头都不抬。

见她终于不闹了，虎妞奶奶大大地松了一口气。

“这烧饼是新出的？闻着真香，多少钱一个？”

武大娘笑道：“这是梅儿才做的新花样儿，这是第一炉，还不知道好不好吃呢，至于价钱……”

见武大娘看向自己，梅娘会意，说道：“只多了点儿馅料罢了，三文钱一个。”

“才三文钱一个？！”虎妞奶奶的眼睛顿时一亮。

虎妞刚才吃的时候，她可是闻到了，这烧饼里面还放了肉呢！

加了肉的烧饼才多一文钱，拿回家去拌个野菜或者煮个汤就是一顿饭，可比买普通烧饼划算多了。

虎妞奶奶看着眼前的梅干菜烧饼，心里计算着家里一共几口人，该买多少烧饼，还没算完，就听见一个稚嫩的声音。

“奶奶，我还要吃！”

虎妞奶奶一怔，低头看去，只见虎妞已经双手空空，油光光的下巴上还粘着几块碎渣和芝麻。

“你吃完了？那么大一个饼，你这么快就吃完了！？”虎妞奶奶简直不敢相信自己的眼睛。