第35章 野菜团子 (第1/2页)

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虽然陈七七平时和王氏之间有些小争执，但那都是些小打小闹，郑氏把她保护得很好。

十五六岁的年纪正是懵懵懂懂的时候，她听了崔云珠的话也开始有了一些思量，觉得三嫂说的没错，自己还是得有一技之长才行。

陈七七瞬间想通了很多，连忙点点头:“知道了啦三嫂，我以后会好好学的，就当是为了我自己。”

二人会心一笑。

差不多到了午饭的时候，崔云珠已经连续休息两天了，这次可千万不能一个人在屋里坐着。

她走进厨房，陈七七就像个跟屁虫似的跟在后面。

男人们忙活了一上午，郑氏以为他们还在休息，也没有着急来做午饭，刚好让崔云珠能有时间把午饭做了。

她看了一下柜子。

大米基本上已经没有了，剩的只是些糙米跟一些粗粮，还有几捆新鲜的野菜，应该是郑氏上午新采的吧，野菜旁边还有一小袋子成色一般的面粉。

那午饭就做个野菜团子吧。

陈七七看见三嫂手里拿着的野菜，嘴巴里明明什么都没有就开始发苦。

唉！三嫂手艺再好，这野菜团子能做得好吃到哪儿去？

前两天饭菜好的她都忘记东南西北了，这才是家里正常的水平啊，她无奈地起灶烧火。

找了半天找不到人的陈砚此时走进厨房，终于在这里找到了她们俩了。

他先是看了一眼还是把自己当空气的媳妇儿，保持着闷声就干的原则，抢在媳妇儿跟前把锅先洗了，涮锅水倒了。

还非常有眼力见地看见媳妇儿跟前那几捆野菜，猜到她一会儿要用也一起拿出去洗了，洗干净后整整齐齐的放在灶台上。

崔明珠还是没有搭理他，但微微翘起了嘴角让男人松了一口气，还好媳妇儿没有真的生气。

崔云珠先是烧了一锅热水，再在水里撒下一把粗盐，接着把野菜放进去焯水。

山上的野菜品种比较多，大家去采野菜基本看见就拿，回来后所有野菜放在一起做菜，但有的野菜味道发苦发涩算不上好吃，贫困人家有的吃也不挑，就导致了很多像陈七七这样的孩子都讨厌吃野菜。

野菜加盐焯水能很大程度去除本身的苦涩味，这也是她在现代学到的。

焯好水的野菜拿起放在案板上剁碎，再拿一个干净的盆，加入适量的面粉、盐、猪油，最后加入野菜拌在一起，然后拿一瓢凉水不停加入进盆里搅拌，在这个过程还需要调整面粉的用量，直到野菜团子能够完全揉捏成型。

陈家的灶台非常高，陈七七的个子娇小，坐在灶台前面烧火，隔着那么远只能将将看到她的发梢。

在确定了陈七七的视线看不到这边后，崔云珠直接凭空掏出一包五香粉、一瓶香油，还有味精等调料，加入野菜团子里继续和匀，然后捏成滚滚圆圆的圆球状，在锅里放上蒸屉上锅蒸。

俗话说的好，午饭要吃饱。

崔云珠看了一下锅里的野菜团子，家里人多估计不太够，随即又让陈砚去洗了几个红薯，洗好后一起放到蒸屉上蒸。