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第341章 (第1/2页)

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趁着马车往后院儿去的工夫,文小点抓紧叮嘱二柱子几句,他一会儿还要提前在后院儿等着,留给他们的时间可不多。

“刚才这是大户、女眷,规矩大,待会儿直接从后院上去,放机灵点儿啊。”

二柱子心眼子活泛,经过文小点三言两语的提点,心里就有底了。朝后院走的几步路上,把客人的要求又过了一遍 ,能看到主街的包间……那就朝南的那一侧的几间。

为了防止小二之间交接不清楚,有客的包间门外,会插上一枝松树枝——取意迎客松。一上来,二柱子就扫了一眼,确定南侧的几间都还空着,这才放心开始介绍。

特意提了一嘴,正中间的特色之处,价格翻倍。

“那就这间了了,就喜欢敞亮的。”

中年妇人一听价格,当即就决定要这间。主动帮忙的孙庆东差点儿没压住嘴角,给了二柱子一个赞赏的眼神。他这心眼子是真没少长啊。这都知道琢磨客人的小心思了。

二柱子把隔断完全打开的工夫,孙庆东已经把另外一边的圆桌收起来了。桌面掉了个面,挂在了墙上便是一幅画,桌腿儿一折一收,就藏在了画里。

剩下的圆桌挪挪位置,就成了。孙庆东帮完他悄无声息的退了出去。

客人虽然没说什么,二柱子还是察觉出不妥,记在心里,等回头再问。

孙庆东径直走到楼梯栏绑着的一排绳索前,解开对应绳索的绳结,把怀里的菜牌子挂上,扯动几下,菜牌子顺势而下。

小五坐在楼梯对面的出彩口旁边,听见绳索上的铃铛响声,上前确认报检号码摘下菜牌子,誊抄在纸上,递入窗口。

菜做好,传菜的人手自会端上楼去。避免小二楼上楼下跑,包间的客人有事找不到。

上午,人潮涌入,小二哥已经忙成了陀螺,却还是有客人找不到人。文小点跟胡旺吐槽,胡旺就趁着休息的时间,临时做了这个。

方便是方便了,就是把小五给栓在了出菜口,不能离人。因为,胡旺跟大家讲解的时候才发现,除了胡家本家的那几个,其他人根本不识字。包括孙庆东。

这也算是人之常情,若不是祖上有渊源,胡家这些人大概也是大字不识的。所以,只能把小五拴在这儿,递单子的时候报一遍,传菜的时候说一声。

胡旺心里大概有了数,开始琢磨起更好的方式来。

不一会儿的功夫,楼上包间就开了四五间,大堂里的散客也坐了七八桌,还好不是扎堆儿来的,不然就这四个小二可忙不过来。

酒楼里看着热热闹闹的,可实际上,点的那些菜,都不及小四备菜的三分之一。

一刻钟之后,孙庆东负责的包厢菜也上齐了,孙庆东却又端了一盘。

“小二,这是什么菜?我们没点过吧?”

“今日开业,东家吩咐过,给每桌都送道这四喜丸子,讨个好彩头,不好耽误您用饭,就赶紧给您送上来了。”

“你们东家倒是个大方的,替我们谢过东家了。”

“不敢当,不敢当。您肯赏光来小楼一趟,便是东家最高兴的了。”

孙庆东的一番话,哄得两位客人心情大好,转手就赏了一块碎银子。孙庆东高高兴兴的谢过人就退出去,往下一包间去了。

二柱子那边也是一样的说辞,因着这桌客人还带了下人,还多了一项。

“小二哥,我们不便随意露面,代我们跟东家道声谢吧。”

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